Итальянский кофе! Как много в этом звуке!!!

{lang: 'ru'}

Kofe v ItaliiКофе в Италии – это также тема отдельного разговора о котором стоило бы повести речь и раньше, но дело до него дошло только сейчас. Итак, итальянский кофе, есть ли отличия между привычным нам кофе в России, на Украине и тем, что готовят в Италии? Ответ будет однозначным и молниеносным: ЕСТЬ! И не просто различия, а правильнее будет спросить есть ли между ними что-то общего?

Я отношусь к большим любителям и почитателям этого напитка. Для меня утро начатое без чашечки душистого кофе с круассаном – это giornata storta (в дословном переводе с итальянского – перекошенный весь день). Учитывая мою разбалованную изысканным итальянским кофе, натуру, я решила провести сравнительный анализ кофе в Италии, и кофе в Киеве, чтоб вывести те пункты по которым они так отличаются или все-таки сходятся. Итак, начнем.

Espresso v Italii

Еспрессо в Италии

Прежде всего, когда мы говорим об итальянском кофе, невозможно обойти молчанием такое употребляемое многими и достаточно популярное кофе в наших странах, как растворимый кофе. Если честно, когда я в Киеве, я его пить не могу. Большей гадости (уж простите меня за столь резкие слова), чем растворимый кофе на Украине (не важно какой марки, поскольку перепробовала все известные), найти сложно. Однако ситуация с растворимым кофе в Италии совершенно другая. Вы не поверите, но здесь растворимый кофе (например, тот же Nescafe) настолько вкусный и ароматный, что может посоперничать по вкусу с любым натуральным кофе. Единственное, о чем я сожалею, так это о том, что не могу его дать вам попробовать с экрана монитора, а только позволить полицезреть его внешний вид.

nescafe

Идем дальше. Теперь на очереди натуральный кофе. Основное различие, которое бросается в глаза, когда я покупаю чашечку кофе в Италии и на Украине – это то, что говоря в Киеве в баре: «Сделайте мне чашечку эспрессо», то в ответ тут же слышу, убившую меня впервые, фразу: «Какого?». На что я прибито ответила: «Натурального…». А киевский бармен нетерпеливо продолжал меня допрашивать в стиле: «Понятно, но какого: кенийского, индийского и т.п.». На что я еще более ошарашенно ответила: «Вообще-то, я хочу кофе: крепкий, черный, ароматный кофе…» и с еще более офигевшим видом уставилась на него.

Благо бармен оказался слегка с пониманием ситуации, и свои допросы кофейного эрудита прекратил, а начал наконец, готовить мне мое кофе. Потому что еще чуть-чуть и я бы ретировалась из этого бара в поисках места, где мне сделают кофе без этих инквизиторских допросов с претензией на эрудированность. Сразу скажу, в Италии таких проблем нет. Там себе спокойно заходишь в любой бар, заказываешь кофе, уточняя только какое хочешь – эспрессо, маккиато, американо, ристретто и т.п. и через минутку, другую наслаждаешься его вкусом. Все! Никто там не пытается тебе показать свои глубокие познания кофейного дела, задавив тебя своей непомерной эрудированностью.

Kofe ristretto v Italii

Кофе Ристретто в Италии

Kofe macchiato

Кофе Маккиато

В Италии каждый бар готовит кофе определенной торговой марки. Например, musetti, lavazza, segafredo и так далее. Все они в чем-то отличаются, но в то же время их качество и вкус остаются на самом высоком уровне. Если натуральный кофе готовится дома, то в Италии его готовят в специальных кофеварках – Мокка. Помните известный еще в совке, сериал «Спрут» с Корадо Катани? Он готовил кофе именно в мокке.

Mocca

Мокка для заваривания кофе

Кого интересуют секреты приготовления кофе в мокке? Выйти из строя! 🙂

 

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

25 комментариев на “Итальянский кофе! Как много в этом звуке!!!”

  • Я-я-я, я вышла из строя, и хочу об итальянском кофе знать все, потому что я кофеманка, и чай не пью совсем, и даже растворимый кофе не пью. Только сваренный, вкусный, ароматный и черный. Так что все о кофе хочу знать, а может даже и попробовать. Конечно, Мокку покупать не стану, а то ставить уже некуда технику… Мне моя кофеварка нравится. хотя иногда изгаляюсь и в турке варю…. Давай, Оксаночка, по кофейку, хоть и ночь на дворе. На мой сон это не действует… А круассан тебе отдам… Мне сейчас ни-ни.

  • растворимый кофе, конечно, ни в какое сравнение не идет с натуральным, у нас, во всяком случае…

  • Причем это относится ко многим (если не всем продуктам)… Даже зерновое покупаем, упакованное не в нашей стране. Обидно очень.

  • Людмила:

    Кофе на фото — просто чудо заморское, у нас такого не найти.

  • Спасибо Оксанка за эту статью! Я тоже обожаю кофе. Действительно, растворимый кофе пить невозможно. Стараюсь наслаждаться ароматом и вкусом заварного кофе.

  • Так, девушка, пора тебя из Италии твоей вывозить: ты и за ее пределами-то дразнишь-дразнишь, а теперь и вовсе решила меня с ума свести? Я ж над каждой фотографией рыдала — я ж тоже обожаю классный кофе 🙂 ПС. Кстати, о различиях одного и того же кофе (и не только кофе) в разных странах — меня этот вопрос постоянно мучает: ПОЧЕМУ? Вот именно такой — Нескаффе-классик, редкостную гадость у нас, — мне несколько раз привозили из Японии. И это был уж другой Нескаффе-классик. И не гадостный — обалденно вкусный. Насколько, конечно, это применимо к растворимым…

    • Ой…что-то мне самой уже не по себе от своих кофейных фантазий…как гляну на эти фото, то меня опять в бар тянет за новой чашечкой…но у меня же организм столько кофеина не выдержит 🙁
      А насчет растворимого кофе у нас, то я ей-богу, не могу понять, какой мусор у нас фасуют в эти банки… Но везде в мире растворимый кофе — это действительно ОТЛИЧНЫЙ КОФЕ!

      • Так, чтобы купить нормальный растворимый кофе нам нужно в Италию мотануться.
        Я поняла, еще один повод побывать в Италии. 🙂

  • Хорошая статья. Люблю кофе, пью по утрам.

  • Только я не поняла, почему у них растворимый тоже вкусный кофе? А у нас пить невозможно, или нам вообще весь кофе в подвале делают и в разные фирменные баночку упаковывают?

    • Нет, Юлия, это у нас неизвестно что продают. А там растворимый — это прекраснейший кофе, только его не надо варить. Я сама была в шоке, когда впервые его попробовала. Не могла поверить, что это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО растворимый кофе

  • Кофе — божественный напиток! Я очень его люблю.

  • Оксан, мне понравился твой офигевший взгляд на умника бармена.
    Но, если честно, итальянский кофе — не совсем мое, я предпочитаю с кислинкой.

  • О да, это божественный напиток, особенно по утрам. Чашечка кофе и ты новый человек.

  • Оксан как увидела фото кофе с пенкой чуть слюной не захлебнулась. аж кофейный аромат почувствовала, пошла себе кофе в мокке делать, а то спокойно работать не смогу.

  • Очаровательная статья. Прочитала с удовольствием. Написано очень хорошо, фотки очень классные. Теперь знаю отличия в приготовлении кофе у нас и в далекой Италии.

    • Мне очень приятно, Тамара, что вам понравилась статья, а также то, что она оказалась в чем-то для вас полезной. Буду всегда с радостью видеть Вас у себя на сайте

  • Очень люблю кофе,особенно капучино!Не люблю растворимый кофе…

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ВАШ E-MAIL:

Ждем вас на FB
Результаты антивирусного сканирования