Брускетта с паштетом

{lang: 'ru'}

Brusketta s pashtetomБРУСКЕТТА С ПАШТЕТОМ. Сегодня в традиционный для нашего сайта день нового рецепта итальянского хлеба и пиццы, рассмотрим рецепт брускетты с паштетом. Паштет мы приготовим сами и сделаем его не из мяса… Вы заинтригованы? Тогда приступим к рассмотрению компонентов этого рецепта.

Итак, нам понадобятся:

50 гр. сыра маскарпоне;

Mascarpone

Маскарпоне

100гр. свиной мортаделлы;

Mortadella

Мортаделла

12 ломтей домашнего хлеба;

Domashniy hleb
50гр. творога;
Шалфей;

Шалфей

Зеленый перец;
Морская соль и свежемолотый черный перец.

Приготовление брускетты с паштетом: мортаделлу нарезать кубиками и взбить ее миксером со щепоткой черного молотого перца и щепоточкой соли до паштетообразного состояния. Затем туда же добавить несколько вымытых листиков шалфея, маскарпоне и творог и вновь взбить всю массу миксером до получения однородной паштетной массы.

В разогретой до 200⁰С духовке зарумянить 12 ломтей домашнего хлеба, приблизительно в течении 3 минут с одной стороны и с другой. Затем необходимо вынуть хлеб из духовки, намазать каждый кусочек приготовленным паштетом и украсить раздавленными зернышками зеленого перца, нарезанным шалфеем или несколькими фисташковыми орешками. Подавать брускетту с паштетом на стол сразу же.

Приятного аппетита!

Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

28 комментариев на “Брускетта с паштетом”

  • Но вот чего бы мне хотелось, это рецепт итальянского хлеба. И желательно с теми продуктами, которые у нас продаются.

  • Ни одного продукта в магазине нет. Придется, как обычно, думать, чем заменить. Вот так создаются удивительные суррогаты русской кухни.

  • Вот свиная мортаделла меня напрягла, честно говоря.
    Колбасу давно уже не покупаем.
    Но, будучи в Италии, обязательно попробую брускетту!)

  • Спасибо! Вы всегда можете удивлять!

  • Ой, Оксана, спасибки за рецептик для меня, пока я одна, так мне готовить лениво, а тут, брускетта, да еще и с паштетом, да с бокальчиком вина. как у тебя в Италии побываю.Mille grazie!

    • Как у тебя, Оля, получается неплохо говорить и по-итальянски! 😉
      Значит ты у себя в Болгарии не только болгарский осваиваешь! 🙂

      • Нет, дорогая, по-болгарски не говорю еще, только понимаю. но собираюсь заговорить, по-французски, естественно, говорю, а вот по итальянски, благодаря словарю «заговорила». Вот захотелось тебя поблагодарить на итальянском.

  • Как вкусно выглядит! По-белому Вам завидую, колбасу покупать и есть можно… Я уже давно не рискую брать магазинные колбасы, очень уж у них вкус и цвет подозрительный. Если очень хочется, то беру копченое мясо куском. Там хоть точно есть МЯСО 🙂

  • Интересное сочетание, никогда не пробовала бутерброды с добавлением шалфея. Хотя это ведь и не бутерброд….

  • нет, ну это невозможно — такие вкусности!!!

  • Ээ.. И что у нас свиная мортаделла? Меня продавец не убьет, если я ее попрошу взвесить мне грамм сто свиной мортаделлы? 🙂 Не сочтет, что это я ее так… мортаделлой назвала? 🙂

    • 🙂 Галя, ну называется она так 😉
      Хотя она очень и похожа на нашу любительскую колбасу (быстренько вспоминаем совок), но вкус у нее такой сумасшедший!
      Наверное, самая лучшая любительская колбаса из детства все-таки не дотягивала по вкусу до мортаделлы

      • у нас колбаски с сумасшедшим вкусом не найти…
        а маскарпоне чем заменить можно? что-то не встречал я его в Чернигове

        • Серьезно нет? Потому что в Киеве его навалом в супермаркетах. Вообще-то, маскарпоне — это очень большой жирности маяслянистый творог

  • Вот это бутербродик горячий.
    Настоящий торт. 🙂
    Непременно таким чудом удивлю всех домашних.

  • Домашний хлеб — это настоящее чудо. Один аромат чего стоит. А уж, если с паштетом…

  • Идея не плохая стоит попробовать. Только с хлебом будет небольшая проблема, очень долго с тестом возится придется.

    • Да, Олеся, повозиться с тестом конечно же, придется. Но поверьте мне — оно того стоит! 🙂

  • Olga:

    Интересно, шалфей свежими или сушеными добавляете?

  • Пока читала рецепт, аж слюнки потекли. Пойду чем-нибудь «червячка» заморю 😉

  • Как вкусно, аппетитно. Хлеб домашний какой хороший, свеженький.

  • И просто, и аппетитно!

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ВАШ E-MAIL:

Ждем вас на FB
Результаты антивирусного сканирования