Фокачча с ветчиной

{lang: 'ru'}

Focacha s vetchinoyФОКАЧЧА С ВЕТЧИНОЙ. Помните статью об итальянском хлебе, которая заставляла истекать слюной всех читателей? А помните там же небольшую и достаточно скромную фотографию итальянской фокаччи? Не помните? Можете взгянуть на нее еще раз. Так вот это самая-самая скромная их всех итальянских фокаччий. А сегодня мы познакомимся с одной из самых нескромных, не постных и не лишенных калорий – фокаччей с ветчиной.

Если вы вдруг на диете, то тут же закройте эту статью и немедленно переходите к рецептам салатиков, но если душа напару с желудком просит праздника, то вот он перед вами. Осталось за малым – приготовить его (точнее ее – фокаччу с ветчиной). А для этого нам потребуется:

400гр. уже приготовленного теста для хлеба итальянского;

200гр. достаточно сухого творога;

Несколько лепестков зеленого лука;

Молоко;

4 ломтика баклажана;

100гр. ветчины (желательно пармской);

По 1ч. ложке тимьяна и майорана;

2 ложки натертого пармезана;

Оливковое масло;

Морская соль и свежемолотый черный перец.

Приготовление фокаччи с ветчиной: Разделить тесто для хлеба итальянского на 3 части (если не помним как оно готовится, то освежаем память рецептом теста перейдя на его страницу). Раскатываем каждую часть на диск диаметром в 24см. Первый диск выкладываем в смазанную форму того же диаметра и промазываем диск оливковым маслом тоже. Накладываем на диск творог, размешанный с небольшим количеством молока, нарезанным зеленым луком, солью и молотым черным перцем. Сверху размещаем кусочки крупно нарезанного баклажана, посыпаем их тимьяном и майораном.

Накрываем вторым диском из теста и его тоже смазываем оливковым маслом. Поверх него выкладываем ветчину нарезанную пластинками (не очень тонкими) и посыпаем натертым пармезаном. Покрываем последним – третьим диском, смазываем оливковым маслом и его, накалываем его и ставим фокаччу в разогретую до 200⁰С духовку на примерно 30 минут.

Наша фокачча с ветчиной готова. Подавать ее на стол когда остынет.

Приятного аппетита!

Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

17 комментариев на “Фокачча с ветчиной”

  • какая вкусненькая фокачча! я лучше по-простому назову — закрытый пирог.
    а начинка — вообще сказка!

  • Спасибо за рецепт, такая вкуснятина, какие уж тут диеты.

  • спасибо за рецепт, выглядит очень аппетитно. Одно не понятно. Как же им удается съедая такое большое количество мучного оставаться стройными?

  • Мм, очередное интересное сочетание продуктов: баклажан, ветчина… Как много делаю для себя открытий за последнее время 🙂

  • Очень аппетитное блюдо! Хочется попробовать, надо будет приготовить. Спасибо за рецепт!

  • Это не фокачча, это какая-то вкуснячча!!! Спасибо за рецепт.

  • Начиная от названия и заканчивая готовым видом — нравится)). Там же, кроме ветчины, еще и баклажаны оказались, и творог, неожиданно. Очень вкусное и сытное блюдо. Оксан, а какое у тебя любимое — из итальянской выпечки?

  • Не, сама навряд ли решусь сделать! Хоть — не зарекайся)))
    Но посмотрела, представила, прочитала — с удовольствием, как-будто попробовала))

  • так, я тут худею, а она?)))

  • ПРОЧЬ ДИЕТЫ! ДА ЗДРАВСТВУЕТ ИТАЛЬЯНСКАЯ ФОКАЧЧА!

  • Аппетитно выглядит . Пора ужинать , а то слюнки уже потекли .

  • Повезло вашему любимому, вы его балуете такими вкусностями собственноручного приготовления, что просто диву даешься. 🙂

    • Беата, Вы представляете, что он вообще ничего не ест мучного…так кусочек попробует, похвалит и все! А я потом скармливаю своих подруг (когда я в Италии) или свои родителей с сыном (когда в Украине).
      Но вот заслуга в том, что я полюбила итальянскую кухню (и, кстати, первые основные уроки по ней) — это исключительно его заслуга 🙂

  • спасибо что поделись рецептом!!

  • Просто песня! Представляю какой аромат разносится, пока печется фокачча. Спасибо за рецепт.

  • Очень вкусно наверное, с удовольствием попробую,спасибо за рецепт!

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ВАШ E-MAIL:

Ждем вас на FB
Результаты антивирусного сканирования