Холодная паста с авокадо и тунцом

{lang: 'ru'}

Holodnaya pasta s avokado i tuntsomХОЛОДНАЯ ПАСТА С АВОКАДО И ТУНЦОМ. В продолжение нашей темы первых итальянских блюд, а именно рецептов летней холодной пасы, познакомимся сегодня с очередной ее разновидностью – с холодной пастой с авокадо и тунцом. Холодные пасты сами по себе очень просты в приготовлении, основной задачей которых является сварить саму пасту, нарезать компоненты соуса и соединить их вместе. И все! Прекрасное летнее блюдо уже готово. Итак, вперед!

Для приготовление этой холодной пасты нам потребуются:

400 гр. короткой пасты;

1 крупный авокадо (крупный – это тот, что больше среднего… А что такое средний спросите у продавца в магазине. А потом расскажете мне все то, что он вам ответит J);

150 гр. стручковой фасоли;

150 гр. тунца в заливке (не в масле);

1 маленькая луковица;

1 пучок петрушки;

Сок ½ лайма + сок ½ лимона;

Оливковое масло;

Морская соль.

Приготовление холодной пасты с авокадо и тунцом: очистить авокадо, вырезать косточки и нарезать на мелкие кубики, которые залить смесью соков лайма и лимона и перемешать. К авокадо добавить измельченного вилкой тунца, нарезанную тонкими полукольцами луковичку и мелко нарезанную петрушку. Заправить соус 2-3 ложками оливкового масла, щепоткой соли, перемешать и поставить в холодильник.

Вымыть стручковую фасоль, срезать у нее кончики и отварить в кипятке вместе с пастой. Затем отцедить их вместе, и подержать под проточной холодной водой, чтоб остудить. После этого смешать с приготовленным соусом и подавать на стол.

Кстати, эта паста может подаваться как в теплом виде (для этого ее не надо остужать под проточной водой), так и в холодном.

Приятного аппетита!

Если Вы хотите получать рассылку о новинках рецептов итальянской кухни нашего сайта подпишитесь прямо здесь и сейчас:

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

14 комментариев на “Холодная паста с авокадо и тунцом”

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ВАШ E-MAIL:

Ждем вас на FB
Результаты антивирусного сканирования