Итальянский яблочный пирог

{lang: 'ru'}

Итальянский яблочный пирог 9ИТАЛЬЯНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ. Сегодня, в эту масленничную неделю, хочу предложить вашему вниманию рецепт итальянских сладостей, а именно рецепт яблочного пирога. Количество вариантов его приготовления в мире насчитывается не один десяток. Этот рецепт итальянского яблочного пирога является самым классическим и распространенным в Италии.

Для его приготовления нам понадобятся:

300гр. муки;

160гр. сахара;

100гр. сливочного масла;

4 яблока «Голден»;

1 лимон;

4 яйца;

1 упаковочка дрожжей;

1 рюмка бренди;

100гр. молока;

Щепотка молотой корицы;

Морская соль;

Размягченное сливочное масло для смазывания формы и мука для ее присыпки.

Приготовление итальянского яблочного пирога: миксером взбить яйца с сахаром и щепоткой соли в пену. Добавить к взбитым яйцам просеянную муку и дрожжи. Хорошо вымешать до получения однородной массы.

Итальянский яблочный пирог

Итальянский яблочный пирог 2

Вводите постепенно молоко и расплавленное сливочное масло, постоянно вымешивая тесто. Затем влейте рюмку бренди (можно и без него).

Итальянский яблочный пирог 3

Натрите в тесто шкурку лимона, старайтесь, чтоб белая лимонная пленка не попала в тесто так как она дает горечь. Затем всыпьте щепотку корицы. Опять тщательно перемешайте тесто, чтоб ароматные добавки равномерно распределились.

Итальянский яблочный пирог 4

Форму для пирога смажьте размягченным сливочным маслом и слегка присыпьте ее мукой.

Итальянский яблочный пирог 5

Разрежьте яблоки напополам. Очистить их от сердцевины и кожи и нарезать тоненькими ломтиками. Затем сбрызнуть их лимонным соком, чтоб не дать яблочным ломтикам «поржаветь».

Итальянский яблочный пирог 6

Всыпать яблоки в тесто и тщательно перемешать. Если тесто окажется слишком густым, добавить еще немного молока.

Итальянский яблочный пирог 7

Выложите тесто в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180⁰С духовку на 30 минут. В конце приготовления пирог должен иметь золотистую запеченную корочку.

Итальянский яблочный пирог 8

Дайте пирогу остыть и выложите его в блюдо. Присыпьте сахарной пудрой смешанной со щепоткой корицы, нарежьте наш итальянский яблочный пирог кусочками и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

11 комментариев на “Итальянский яблочный пирог”

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ВАШ E-MAIL:

Ждем вас на FB
Результаты антивирусного сканирования