Легкие закуски к аперитиву

{lang: 'ru'}

Легкие закуски к аперитивуЛЕГКИЕ ЗАКУСКИ К АПЕРИТИВУ. Так как пост еще не начался и эта масленничная неделя может по праву называться неделей - объедаловкой, то предложу вам рецепт легких итальянских закусок к аперитиву, которые вполне можно использовать как в кругу семьи, также и для приема гостей.

Для приготовления закусок к аперитиву нам потребуются:

Для эклеров: 2 яйца;

65гр. муки;

На кончике ножа сухих дрожжей;

50гр. сливочного масла;

Морская соль.

Для начинки: майонез;

Маринованные мелкие овощи;

Копченый лосось (или семга);

Помидорчики – черри;

Оливки без косточек;

Красная или черная икра;

Салями;

Свежая зелень.

Приготовление легких закусок к аперитиву: сначала приготовим эклеры. Для этого порезать масло на куски, добавить к нему 125гр. воды и поставить кипятиться. Добавьте туда же просеянную муку и дрожжи и продолжайте готовить еще в течении 7-8 минут постоянно помешивая, пока тесто не начнет отходить от стенок кастрюли. Снимите с огня, дайте тесту остыть, а затем вбейте яйца. Одно за другим, тщательно вмешивая их в тесто.

После этого выложите тесто в кулинарный мешок и выдавливайте эклеры размером 3 см в диаметре на лист покрытый пергаментной бумагой.

Поставьте в разогретую до 200⁰С духовку на 30 минут.

Затем вынуть их из духовки, дать остыть и наполнить их начинкой исходя из своего вкуса и фантазии.

Сразу же после этого подавайте легкие закуски к аперитиву на стол. Это блюдо замечательно подойдет для фуршета.

Приятного аппетита!

Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь: 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

15 комментариев на “Легкие закуски к аперитиву”

  • Галина:

    Спасибо за идею. Я делаю всегда только сладкие эклеры. Даже в голову не приходило, что можно их сделать с несладкой начинкой. Теперь в голову приходит множество разных начинок. Ещё раз, спасибо!

    • На здоровье, Галина. Так часто бывает, что прочитав что-то о чем раньше и не задумывался, идеи начинают бить фонтаном

  • после масленичной недели обязательно попробую приготовить это блюдо. правда, с выпечкой не очень дружу, но постараюсь, рецепт заинтересовал

  • К эклерам чтобы не добавил, все будет вкусно!

  • Я такие закуски очень люблю, спасибо за идею с новыми начинками.

  • Замечательные закуски! Я как-то привык к сладким эклерам, и не додумался бы их начинить чем-то другим.

  • Оригинальные эклеры получаются, впервые узнал такой рецепт.Попробуем, приготовить.

  • У меня почему-то эклеры обычно не получаются…Видно что-то делаю не так. Попробую еще раз!

    • Татьяна, Вы знаете, что у меня самой они вышли по-моему раза с пятого…то тесто не отходило от стенок, то наоборот слишком густое было, то они превращались в каких-то сплющенных уродов… но с пятого раза наконец-то удались

  • Интересная подача эклеров! Я их только с кремом делала, а про закуски и не подумала….Спасибо Ксюша!

    • Вот видишь, Танюш, никогда не нужно фиксироваться на одном способе, всегда нужно расширять горизонты мышления… 🙂

  • Достаточно вкусненько получается, да и гостям легкие закуски к аперетиву обязательно должны понравится!)))

  • Очень люблю такого рода лёгкие блюда, быстро и вкусно! Успехов!

  • Очень люблю эклеры, спасибо за рецепт!

  • Я бы сейчас таких легких закусочек съел бы очень и очень много 🙂
    Люблю такую пищу.

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ВАШ E-MAIL:

Ждем вас на FB
Результаты антивирусного сканирования