Макароны с тунцом и баклажанами

{lang: 'ru'}

Макароны с тунцом и баклажанамиА вот – еще один рецепт приготовления пасты из осенне-зимнего репертуара: МАКАРОНЫ С ТУНЦОМ И БАКЛАЖАНАМИ

Cостав: 400гр.макарон (т.к. это короткая паста, то вполне макароны можно заменить на пенне или даже дзитти);

450гр. баклажан;

400гр. очищенных от кожицы помидор;

200гр. тунца в масле;

2 небольших луковицы;

Горсть петрушки;

0,5 чайной ложки молотого майорана;

3 ложки оливкового масла;

Морская соль

Приготовление макарон с тунцом и баклажанами:  Помойте, очистите и порежьте кубиками баклажаны, оставьте их на 15-20 минут хорошо посоленными, чтоб дать выйти горечи.

Почистите и мелко порежьте лук, покладите его в большую сковородку с оливковым маслом, добавьте баклажаны и обжарьте их в течении 10 минут.

Добавьте нарезанные помидоры, отцеженный от масла тунец, майоран, посолите и тушите в течении 15 минут на среднем огне. Затем добавьте нарезанную петрушку.

Отварите макароны «al dente»,отцедите их и добавьте в сковородку с соусом. Дайте им пропитаться несколько минут и выключите огонь. Подавайте на стол сразу же.

Приятного аппетита!

Рецепты в doc-формате могут быть получены в рассылке, подписавшимися на "Новинки кухни Италии"

 

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

7 комментариев на “Макароны с тунцом и баклажанами”

  • прощай фигура. Я обожаю пасту и макароны. Это моя слабость! Такое блюдо ещё не пробовала!

    • Надежда, вы абсолютно напрасно беспокоитесь о своей фигуре. Потому что если будете готовить пасту al dente (т.е. не доваривая ее) и паста будет итальянская (т.е. из твердых сортов пшеницы), то ущерба фигуре она никак не принесет. Все будет перерабатываться в энергию

  • Мне макаронные изделия с рыбой не нравятся. Правда с тунцом ещё не пробовал.
    Вообще вкусовые приоритеты у нас и итальянцев несколько отличаются. Но в одном я с ними согласен — есть макароны с хлебом это уже слишком, хотя многие мои знакомые именно так и поступают.

  • У нас макароны любимое блюдо. Так что спасибо вам за рецепт. Обязательно попробую.

  • Сергей:

    Изумительный рецепт. Обязательно попробую. Спасибо большое.

  • Как всегда оригинальный рецепт. Я очень люблю макароны в любом виде, поэтому с баклажанами и тунцом нужно обязательно попробовать.

  • Татьяна:

    Вкуснотища!

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ВАШ E-MAIL:

Ждем вас на FB
Результаты антивирусного сканирования