Паста холодная с цукини и лимоном

{lang: 'ru'}

Pasta holodnaya s zukini i limonomПАСТА ХОЛОДНАЯ С ЦУКИНИ И ЛИМОНОМ. Сегодня в продолжении нашей темы первых итальянских блюд о летней холодной пасте, познакомимся с рецептом пасты холодной с цукини и лимоном. Это абсолютно шикарнейший рецепт для всех у кого нет времени на готовку, на улице жарко, а кушать (невзирая на жару) очень хочется. Потому что именно эта паста подарит вам приятное насыщение, ощущение свежести в теле, и прекрасное настроение.

Ну что, за дело? Для приготовления нам потребуются:

350 гр. короткой пасты;

2 веточки мелиссы;

4 зубка молодого чеснока;

4 цукини;

70 гр. черных оливок;

150 гр. твердого сыра пекорино (или пармезана);

1 лимон;

Оливковое масло;

Морская соль и белый молотый перец.

Приготовление пасты холодной с цукини и лимоном: отварить пасту «al dente» вместе с мелиссой и неочищенным чесноком. Затем вынуть косточки из оливок и нарезать их кружочками, отрезать хвостики и «попки» у цукини, вымыть их, и нарезать тонкими брусочками. Лимон вымыть и высушить, после этого натереть его шкурку на мелкой терке. Сыр нарезать плоскими хлопьями.

Отцедить пасту, удалить ароматические ингредиенты и подержать ее под проточной холодной водой, чтоб она остыла. Затем заправить ее оливковым маслом, добавить остальные ингредиенты, посыпать молотым белым перцем и отрегулировать на соль.

Все хорошо перемешать, поставить на ½ часа в холодильник и после этого подавать на стол.

Приятного аппетита!

Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

25 комментариев на “Паста холодная с цукини и лимоном”

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ВАШ E-MAIL:

Ждем вас на FB
Результаты антивирусного сканирования