Паста со сливками

{lang: 'ru'}

Pasta-so-slivkamiПАСТА СО СЛИВКАМИ. Давайте сегодня забудем про диеты, про похудение, про то, что нужно держать себя в форме… Достаточно и того, что сегодня понедельник, а весна никак не хочет начинаться, невзирая на то, что на календаре уже практически конец марта. Нужно же каким-нибудь образом порадовать себя – любимую и своих дорогих и любимых домочадцев. Вот по всем этим причинам давайте приготовим с вами на ужин изумительную итальянскую пасту со сливками. Готовится она легко и быстро, так что много времени это действо у вас не займет, а вот гастрономическую радость гарантированно подарит. Итак, принимаемся за приготовление.

Нам понадобятся:

100 гр. сыра «Гауда» (или «маздамер», или «эдамер»);

250 мл. свежих сливок (минимум 20% жирности, а можно и больше);

320 гр. короткой пасты твердых сортов пшеницы;

Оливковое масло (по вкусу);

1 ч. ложка горчицы;

Морская соль и свежемолотый черный перец.

Приготовление пасты со сливками: нарезать 100 гр. нашего сыра на мелкие кубики. В небольшую кастрюльку вылить 250 мл сливок, добавить к ним нарезанный сыр и поставить на очень маленький огонь. Нагревать сливки с сыром, постоянно помешивая, до полного растворения сыра в сливках. Затем сразу же снять с огня.

Тем временем отварить «al dente» 320 гр. короткой пасты в большом количестве кипящей подсоленной воды. «Al dente» означает, что пасту следует не доварить несколько минут, до указанного на упаковке, времени. Затем пасту отцедить и выложить в большую миску, полив по вкусу оливковым маслом. Туда же добавить приготовленный сырно-сливочный крем, тщательно все перемешать и сразу же подавать на стол.

Приятного аппетита!

Если Вы хотите получать рассылку о новинках рецептов итальянской кухни нашего сайта подпишитесь прямо здесь и сейчас:

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

10 комментариев на “Паста со сливками”

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ВАШ E-MAIL:

Ждем вас на FB
Результаты антивирусного сканирования