Салат из риса в дыне

{lang: 'ru'}

Salat iz risa v dinyeСАЛАТ ИЗ РИСА В ДЫНЕ. Сегодня хочу предложить вашему внимание очень оригинальный рецепт итальянских гарниров, а именно салат из риса в дыне. Вы не ослышались – этот необычный салат подается не в обыкновенной тарелке (как все мы привыкли), а в половинке дыни. Не удивительно, если для многих это окажется достаточно странным, но нужно всего лишь попробовать и открыть для себя совсем новый, оригинальный и безумно привлекательный вкус.

Итак, начнем. Для приготовления этого салата нам понадобятся:

1 большая дыня;
250гр. риса;
150гр. окорока (прошютто) нарезанного пластинками;
200гр. копченого сыра (желательно «provolone»);
1 пучок свежей мяты;
Оливковое масло;
Морская соль и свежемолотый черный перец.

Приготовление салата из риса в дыне: дыню разрезать напополам. Очистить ее от косточек, вырезать мякоть, и нарезать мякоть кубиками. Поставить на огонь большую кастрюлю с водой, посолить ее и когда закипит сварить в ней рис (варить рис столько минут, сколько указано на упаковке с рисом). Затем отцедить его, остудить под проточной холодной водой и выложить его на плоское блюдо обсушиться.

Вымыть и обсушить 10-12 листиков свежей мяты и нарезать их. Сыр нарезать кубиками около 1 см в длину и ширину. Кубиками нарезать также и окорок. Затем смешать все ингредиенты с кубиками нарезанной дыни. Туда же добавить обсушенный отварной рис. Влить 3-4 ложки оливкового масла, ароматизировать свежемолотым черным перцем, посолить и очень хорошо перемешать все компоненты салата.

Салат выложить в две опустошенные половинки дыни, украсить несколькими листиками мяты и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

32 комментария на “Салат из риса в дыне”

  • Короче я тут с такими рецептами у тебя на сайте чувствую себя полным профаном. Очень интересные и экзотические блюда. У меня аж азарт просыпается ))

  • Действительно оригинальный рецепт Ксюша! Сортов дыни очень много, наверное в этой закуске желательно использовать не сладкую? Красивый получается салат-коктейль!

  • оригинальный салатик, слов нет! и подача в дыне — необычно!

  • Действительно очень оригинальный рецепт Придется подождать пока у нас свежие дыни появятся в продаже.

  • Представляю какой изумительный запах от этого салата!))
    В августе-сентябре возьму на вооружение) Спасибо, Оксан!!

  • Людмила:

    Очень необычный салат, летом попробуем, когда появятся дыни.

  • Да, действительно необычная посуда!

  • Салат интересный — утащила в копилку. Спасибо.

  • Удивительно и оригинально смотрится салат — так и хочется его отведать)

  • Обожаю дыню саму по себе, а тут такие Изыски…..окорочек с копченным сыром….невозможно справиться с естественным слюноотделением.

  • Olga:

    Вы меня заинтриговали, рис в дыне, должен получиться дивный вкусовой дуэт. Спасибо.

  • Обожаю дыни, но не разу не пробовал отдельные блюда с ингредиентом дыни…

  • Ни когда не пробовал, вот это вкуснятина.

  • А что, с удовольствием попробую и угощу своих гостей таким оригинальным салатом. Тем более, варианты самих салатов можно менять. Сама идея мне понравилась, спасибо!

  • В каждой стране есть свои специфические вкусы.Вот в вашем салате, сочетания соленого и сладкого,я такой никогда не ела,даже в итальянских ресторанах, такого не было в меню.Расскажу подругам,интересно попробовать.А В Греции едят арбуз с брынзой,знаменитой греческой «фета».

  • Я уже себе представляю аромат дыни, и вкус самого салата, пропитанного дынным вкусом, уверена, что это замечательно вкусно, и спасибо, Оксаночка, что поделилась этим рецептиком экзотического салатика…

  • Думаю,оригинальный вкус у дыни с рисом и сыром, да еще и с окороком! Жаль, не скоро дыни у нас появятся в продаже, к осени рецепт потеряется.

  • Здорово как! Я вообще дыни люблю, а такой салат — просто сказка! Спасибо!

  • Согласна, рецепт оригинальный. Получится очень изысканный салатик. Спасибо.

  • Нет, ну это просто издевательство. Дынь у нас нет, а нам ту предлагают такое роскошество? Я бы сейчас не только дыню, я бы корочку даже у нее сжевала. Без риса…Но с сыром!

  • Ух ты. Класс, мне так нравится свежая мята, она придает салатам такой необычный вкус. А еще я дыню очень люблю с прошутто крудо, такое необычное сочетание вкуса

  • А вот мне интересно знать, дынька какого сорта?

    • Я, если честно, в дынных сортах полный валенок. У нас в дынях специалист — моя половина, это он их всегда выбирает. Но для этого рецепта я брала такую рифленную, с красноватой мякотью, хотя как она называется, убейте меня — не знаю

  • очень изысканный салат, люблю такие сочетания продуктов, спасибо за интересный рецептик

  • Оксана, это блюдо для банкета сгодится.
    Очень необычно, нестандартно.
    Гостям, думаю, понравится.

    А какой повод для разговоров за столом.
    И все о необычных салатах. 🙂

  • Никогда не пробовала дыню с рисом и сыром, очень необычное сочетание. Вот уж действительно богатая фантазия у итальянских поваров.

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ВАШ E-MAIL:

Ждем вас на FB
Результаты антивирусного сканирования