Салат с фенхелем и цикорием

{lang: 'ru'}

salat s fenhelem i zikoriemСАЛАТ С ФЕНХЕЛЕМ И ЦИКОРИЕМ. Что-то давно мы не готовили салатов, особенно салатов с фенхелем. Сегодня наверстаем упущенное, и к этому замечательному овощу – фенхель, добавим еще и не менее замечательный салат цикория. А то что получится, будет не только красиво и полезно, но еще и невероятно вкусно.
Итак, вперед!
Для приготовления салата с фенхелем и цикорием нам понадобятся:
2 фенхеля;
2 салата – цикория;

cikoriy

50гр. орехов;

сок 1 лимона;

70гр. зеленых оливок;

1 стебель сельдерея;

2 апельсина;

Оливковое масло;

1ч. ложка горчицы;

Морская соль и свежемолотый черный перец.

Приготовление салата с фенхелем и цикорием: размешать щепоточку соли с 1-й ложкой лимонного сока. Туда же добавить постепенно 4 ложки оливкового масла, постоянно вымешивая смесь. Добавить чайную ложку горчицы и молотый черный перец. Перемешивать до получения однородной массы.

Вымыть и высушить цикорий и нарезать его полосками. Вымыть и осушить фенхель и порезать мелкими кусочками. Вымыть стебель сельдерея и нарезать его кружочками. Вымыть и очистить апельсины. Нарезать их кубиками.

Соединить в миске все овощи, апельсины, зеленые оливки, очищенные от косточек и нарезанные кружочками. Орехи очистить от скорлупы и мелко порезать, соединить с остальными компонентами и все хорошо перемешать. Переложить салат в герметичную посуду, накрыть его и поставить минимум на час в холодильник.

Заправку для салата тоже перелить в стеклянную посуду и поставить в холодильник.

Перед подачей салат с фенхелем и цикорием обильно полить заправкой.
Приятного аппетита!

Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь: 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

17 комментариев на “Салат с фенхелем и цикорием”

  • Ксюша ингредиенты для меня лично незнакомые. Вот только салат цикория уж очень напоминает мне мою любимую пекинскую капусту, из которой я делаю различные салаты.

    • Ты знаешь, Танюш, а я в Киеве видела цикорий в продаже… но это не пекинская капуста, цикорий — он маленький, а пекинка — достаточно большая

  • Люблю салаты из овощей и зелени, особенно когда они свежие.

  • Ольга Шантина:

    Ни разу не пробовала салат с фенхелем и цикорием. Да и сами фенхель и цикорий не пробовала) надо исправить ситуацию, спасибо за рецепт

  • А у Вас снова вкусненькое блюдо! И полезное к тому же. И постное! Я бы до такого салата сам не додумался, спасибо!

  • Спасибо, Оксана! — этот салат полезен не только для здоровья, но и для общего развития :-)). Лично я впервые вижу как фенхель, так и салат цикория. Но они оба мне уже нравятся :-)))
    Уверена — это вкусно!

    • Татьяна — Вы молодец! Не боитесь экспериментов на кухне. Сама такая же И, кстати, благодаря этому качеству открыла для себя много новых, вкусных и необычных продуктов

  • Читал рецепт потекли слюнки))) мне такой салатик по душе

  • Судя по ингредиентам очень полезный салатик и не менее вкусный

  • Просто, полезно и вкусно!
    Спасибо, Оксана за красивый рецепт!

  • Отличный легкий салатик!

    • неужели сейчас получится? если да, то офигеть

      • УРА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
        Ларисенок!!! Получилось!
        Очень рада видеть тебя, наконец, в рядах пишущих!

        • Ларисёнок просила передать, что она попадает на Вашем сайте в спам.

          Потому отвечает на мои комментарии!
          Проверьте, пожалуйста, папку «Спам».

          • Я всегда проверяю спам, она действительно сначала туда попала, но я ее оттуда вытащила. Сейчас уже все вроде, нормально

        • ну прикинь? уже и получилось и отправилось, а оно бах и нет коммента — я уже думаю — пойду по друзьям, пусть вытаскивает))) но только отвечать пока могу, ну я там уже написала))) но все равно я рада очень))) и пока не могу исправить то, что написала))) а отвечать пока могу на чей-то коммент)))

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ВАШ E-MAIL:

Ждем вас на FB
Результаты антивирусного сканирования