Шашлычки на шпажках из овощей

{lang: 'ru'}

Shahlichki na shpajkahШАШЛЫЧКИ НА ШПАЖКАХ ИЗ ОВОЩЕЙ. Сегодня мы с вами познакомимся с очередным рецептом итальянских закусок, а именно с рецептом овощных шашлычков на шпажках. Учитывая жару, лето и зачастую всеобщее снижение аппетита в этот период, подобные шашлычки являются изумительным блюдом, которое и организм насытит, и пользу ему принесет и самое главное, тяжести в желудке не создаст. Так что – вперед!

Для приготовления шашлычков нам потребуются:

36 головок брюссельской капусты;

200 гр. копченой грудинки;

4-5 шт. крупной моркови;

4 толстых ломтя домашнего хлеба;

1 лимон;

24 маленьких шляпки шампиньонов;

Петрушка:

Оливковое масло;

Морская соль и свежемолотый черный перец.

Приготовление шашлычков на шпажках: отварить в течении 5 минут в кипящей подсоленной воде брюссельскую капусту, затем откинуть на дуршлаг. Очистить морковь и отварить ее в кипящей подсоленной воде в течении 15-20 минут. Затем остудить ее и нарезать крупными кубиками.

Вымыть шляпки шампиньонов, обсушить их и сбрызнуть лимонным соком. Хлеб и грудинку нарезать одинаковыми кубиками.

Взять 12 шпажек и нанизать на них подготовленные кусочки. Затем шашлычки посолить, поперчить и готовить на гриле в течении 10 минут, переворачивая их периодически. Можно также готовить их в сковороде с оливковым маслом в течении 3 минут.

После этого посыпать шашлычки мелко нарезанной петрушкой и сразу же подавать на стол.

Приятного аппетита!

Если Вы хотите получать рассылку о новинках рецептов итальянской кухни нашего сайта подпишитесь прямо здесь и сейчас:

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

15 комментариев на “Шашлычки на шпажках из овощей”

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ВАШ E-MAIL:

Ждем вас на FB
Результаты антивирусного сканирования