Спаржа жареная с соусом

{lang: 'ru'}

Sparga garenayaСПАРЖА ЖАРЕНАЯ С СОУСОМ. В традиционный день для нового рецепта итальянских гарниров, познакомимся с рецептом спаржи жареной с соусом. Изумительный рецепт как по своим вкусовым качествам, так и по легкости приготовления и визуальному восприятию. А также этот рецепт приготовления спаржи окажется очень интересен всем любителям этого богатейшего по своему составу витаминов и минералов, овоща – спаржи.

Для приготовления этого рецепта нам понадобятся:

500гр. спаржи;
2 яйца;
1 ложка тертого пармезана;
Панировочные сухари;
Растительное масло для жарки;
200гр. майонеза;
50гр. натурального йогурта;
1 ложка нарезанной зелени мяты;
Морская соль.

Приготовление спаржи жареной: отрезать жесткие (белые) части стеблей спаржи. Аккуратно вымыть спаржу, чтоб не поломать стебли. Закипятить воду в большой кастрюле и отварить спаржу в подсоленном кипятке в течении 8 минут. Аккуратно (чтоб не повредить стебли) отцедить ее.

В отдельную мисочку разбить 2 яйца, добавить к ним ложку натертого пармезана и хорошо взбить. (Напоминает процесс приготовления фриттаты, не правда ли? 🙂 ). В другую тарелку насыпать панировочные сухари. Окунать каждый стебель спаржи сначала во взбитые с пармезаном яйца, а затем в панировочные сухари и обжаривать в обильном количестве разогретого растительного масла. Затем выложить спаржу на абсорбирующую бумагу, чтоб она впитала лишний жир.

Для приготовления соуса смешиваем майонез с натуральным йогуртом, добавляем ложку нарезанной мяты и тщательно перемешиваем. Если мята вам не по вкусу, ее можно заменить петрушкой, или майораном, либо зеленым луком. Той ароматной зеленью, которую предпочитаете именно вы. Приготовленный соус подаем в отдельной тарелке одновременно со спаржей жареной.

Приятного аппетита!

 Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь: 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

8 комментариев на “Спаржа жареная с соусом”

  • Все что сделано с спаржей я люблю и всегда буду любить! Очень полезная штука!

  • Ага, так обидно, что сайт не работал — решила сделать фасоль по Вашему рецепту — и не могла зайти. По памяти все сделала — сочетание мяты и чеснока — совершенно изумительное сочетание!!!Спасибо огромное за рецепт!!
    А вот спаржу не ела. Думаю, Вы меня и на спаржу спровоцируете, Оксана))
    Рада, что проблемы с сайтом устранены!

  • Я люблю спаржу, вкусно!

  • А еще ни разу не готовила спаржу, хотя не мало о ней наслышана! Думаю пришло веремя попробовать. Спасибо.

  • а я люблю спаржу, по-этому рецептик очень даже понравился!

  • ПРОШУ ПРОЩЕНИЯ У ВСЕХ ПОСЕТИТЕЛЕЙ САЙТА!!!
    БОЛЕЕ 4 ЧАСОВ САЙТ НЕ РАБОТАЛ ПО НЕЗАВИСЯЩИМ ОТ МЕНЯ ПРИЧИНАМ!
    К СОЖАЛЕНИЮ, ПРОПАЛИ ВСЕ СЕГОДНЯШНИЕ КОММЕНТАРИИ, КОТОРЫЕ БЫЛИ ОСТАВЛЕНЫ ДО 15.00 ПО УКРАИНСКОМУ ВРЕМЕНИ.
    ЕЩЕ РАЗ ПРИНОШУ СВОИ ИЗВИНЕНИЯ

  • А где наши аватарки -)

  • Мне, скорее всего, такое необычное блюдо понравится.
    Но вот моему милому точно нет.
    Какая жаренная спаржа!
    «Жарь мясо», — скажет 🙂

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ВАШ E-MAIL:

Ждем вас на FB
Результаты антивирусного сканирования