Суп из порея с гренками

{lang: 'ru'}

Суп из порея с гренкамиСУП ИЗ ПОРЕЯ С ГРЕНКАМИ. Сегодня - воскресным днем, вернемся опять к нашим рецептам итальянских супов, и рассмотрим элементарнейший рецепт приготовления супа из порея с гренками. Он настолько прост (как в приготовлении, так и по составу продуктов), что мне чуть ли не стыдно размещать его как отдельный рецепт. Однако, учитывая тот факт, что рецепт этот все-таки отдельный и значит, заслуживает внимания и отдельной страницы на сайте.

Итак, его элементарный состав продуктов:

4 больших стебля лука – порея;

20гр. сливочного масла;

12 маленьких круглых ломтиков белого хлеба;

2 ложки оливкового масла;

1 ложка тертого сыра (по Вашему вкусу и выбору);

800гр. куриного бульона;

Морская соль и свежемолотый черный перец.

Приготовление супа из порея с гренками: вымыть порей. Отрезать его зеленые части и корешки и порезать на кружочки приблизительно шириной в 1 см.

Обжарить его в кастрюле с оливковым маслом, часто помешивая, до золотистого цвета. После этого залить бульоном, посолить, поперчить и варить на медленном огне в течении 40 минут.

После этого распределить готовый суп в 4 жаропрочные тарелки.

Обжарить ломтики белого хлеба до получения золотистой корочки. Смазать их слегка маслом и посыпать тертым сыром. Выложить по 3 ломтика в каждую тарелку и поставить их в горячую духовку (или на гриль) на несколько минут.

После этого сразу же подавайте суп из порея с гренками на стол.

Приятного аппетита!

Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь: 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

2 комментария на “Суп из порея с гренками”

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ВАШ E-MAIL:

Ждем вас на FB
Результаты антивирусного сканирования