Цукини с соусом

{lang: 'ru'}

Zukini s sousomЦУКИНИ С СОУСОМ. Сегодня хочу предложить вам итальянский рецепт блюда из цукини, а именно – цукини с соусом. Это блюдо подается в Италии как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Причем соус в этом рецепте блюда с цукини очень оригинальный – фруктовый!

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

3 киви;
2 ложки оливкового масла;
6 цукини;
2 стебля зеленого лука;
Свежевыжатый сок 2 апельсинов;
Шкурка апельсина;
Морская соль и свежемолотый черный перец.

Приготовление цукини с соусом: очистить 3 киви и нарезать кубиками. Соединить в миске киви с соком 2-х апельсинов, 2 щепотками соли, нарезанным зеленым луком и 2 ложками оливкового масла. Очень деликатно все перемешать.

Вымыть цукини и отрезать у них плодоножки. Нарезать их крупными полукружочками и отварить на пару до готовности (но не переваривать, они должны сохранить свою форму). Перемешать горячие кусочки цукини с соусом и заправить свежемолотым черным перцем.

Для того, чтоб подчеркнуть сладко-горький привкус в заправку можно добавить мелко нарезанную шкурку апельсинов.

Приятного аппетита!

Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь: 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

15 комментариев на “Цукини с соусом”

  • У Вас ,как всегда,оригинально и вкусно…

  • Пора ломать стереотипы питания 🙂 Даже не знаю, как это будет на вкус… Впрочем, ела же помидоры с сахаром

  • Интересное, необычное сочетание — фруктовый соус и цукини. Попробуем.

  • Очень понравился рецепт. Хочу уточнить: лук обычный зеленый или порей?

    • Обычный зеленый. Но и тут есть одна тонкость (так для информации). Итальянцы не употребляют в пищу вообще зеленую часть зеленого лука, а только белую. Не спрашивайте меня почему?
      Просто не употребляют и все.
      Мой мужчина смотрел на меня широко открытыми глазами, когда впервые увидел, что я режу зеленую часть лука в салат. И первая его фраза была — «Это надо выбросить!». И сказано это было очень категорично.
      Прошло уже почти 6 лет как мы вместе, но зеленые перья лука он мне запрещает класть в его тарелку.
      Это, кстати, к ролику от отличиях между нами и итальянцами. 🙂

  • Гуррри:

    Замечательный рецепт, благодарю!

  • Как необычно… Надо при готовить и попробовать на вкус.

  • Очень необычное сочетание, интересно будет попробовать. Спасибо за рецепт!

  • Юлия:

    Ну вот замечательный рецепт для постного стола, воспользуюсь обязательно, если найду цукини, спасибо.

  • Цуккини с киви звучит очень заманчиво и вкусно. Спасибо, попробуем.

  • Неожиданное для меня сочетание: киви и пароваренные цуккини!
    Очень интересный рецепт!

  • О, опять вкусняшка появилась! Когда попаду в Италию, буду все ихние блюда наперечет знать, с Вашей помощью!

  • Заходишь к вам на сайт и сразу становится тепло, цветовая гамма соответствует теме. Цукини со сладким соусом надо попробовать.

  • Алла:

    Не очень люблю кабачки. но соус заинтересовал.

  • Ничего замысловатого, хочется поробовать

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ВАШ E-MAIL:

Ждем вас на FB
Результаты антивирусного сканирования