Десерт с грушами

{lang: 'ru'}

Desert s grushamiДЕСЕРТ С ГРУШАМИ. Сегодняшним воскресным днем познакомимся с еще одним рецептом итальянских сладостей – с рецептом десерта с грушами. Как же не побавловать себя и своих близких в первые теплые деньки этой весны?

Поэтому, не откладывая на потом, примемся за его приготовление.

Для этого рецепта нам потребуются следующие продукты:

4 груши;

0,75л. молока;

180гр. молотого миндаля;

160гр. сахара;

2 яйца;

50гр. муки;

20гр. сливочного масла;

2 ложки апельсинового ликера;

1 упаковка ванильного сахара;

Немного уже готовой карамели;

Немного лимонных цукатов.

Приготовление десерта с грушами: груши очистить от кожицы и вырезать сердцевину с косточками.

Десерт с грушами

Развести в кастрюльке 100гр. сахара с 2 стаканами закипевшей воды. Поставить этот сироп на минимальный огонь и опустить в него груши в вертикальном положении. Затем накрыть их крышкой и оставить на этом минимальном огне на 35 минут. Затем груши вынуть и оставить остывать.

После этого поставить закипать молоко с ванильным сахаром. Взбить отдельно желтки со щепоткой соли и оставшимся сахаром до кремообразного состояния. Затем соединить с желтками муку и профильтрованное молоко, вливая его тонкой струйкой и постоянно помешивая. Вновь поставить на слабый огонь, чтоб смесь загустела, не прерывая процесс помешивания.

Снять с огня, как только крем начнет закипать. Оставить остывать.

Отдельно взбить в пену яичные белки и ввести их в яичный крем вместе со сливочным маслом. Тщательно перемешать.

Десерт с грушами 2

Когда крем полностью остынет, добавить к нему молотый миндаль и ликер.

Выложить крем в 4 стеклянных вазочки для десертов. И в центр каждой утопите до середины, по груше.

Десерт с грушами 3

Нанесите тонкой струйкой на груши карамель и украсьте каждую вазочку лимонными цукатами.

Приятного аппетита!

Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь: 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

15 комментариев на “Десерт с грушами”

  • Annie:

    А сколько в вашей упаковке ванильного сахара грамм?)

  • Какой прекрасный десерт!!!Так у хочется попробовать!!!
    Выглядит просто потрясающе!!!

  • Гуляя по сайтам , научился есть глазами . Спасибо ! После посещения Вашего сайта глаза мои сыты !

  • Если честно состав ингредиентов я не дочитала, мне хватило миндаля и груш. Я безумно люблю такие десерты. Но к сожалению привозные груши ужасного вкуса. Самые вкусные наши, сорванные с дерева…. Напомни мне про этот рецептик Ксюша ближе к августу!)))

  • Какую вкуснятину вы только что рассказали..) Карамель жидкая и груша.. А еще и ликер апельсиновый. Такое в моем городе не купишь. Разве что приготовить по вашему рецепту.

    • Вы знаете, Мадина, что даже у нас в Италии этого не купишь (по крайней мере, я не встречала), так что рассчитываем только на свои силы 🙂

  • Что ни рецепт , то все вкуснее и вкуснее! А я ведь сладкоежка! Вот уж наготовлюсь после Пасхи!

    • Я очень рада услышать эти слова особенно от Вас, Анатолий — такого высокого специалиста в кулинарии!

  • Стефания:

    Какой восхитительный и элегантный рецепт.
    Попробую для начала с грушами.

    Но я персики очень люблю. Интересно, подойдут ли?
    Судя по всему — должны…

    • Я тоже думаю, что и персики подойдут… Только вот не знаю нужно ли их очищать от кожицы

  • Чудные груши получаются.
    Можно, наверно, и яблоки таким же образом оформить.
    Груши почему-то не очень люблю.
    Выглядит десерт очень красиво, как в кафе подают 🙂

    • Думаю, что вполне можно и яблоки таким образом приготовить.
      Если сделаете, поделитесь потом впечатлениями, Очень интересно как яблоки выйдут! 🙂

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ВАШ E-MAIL:

Ждем вас на FB
Результаты антивирусного сканирования