Брокколи взрывные

{lang: 'ru'}

Брокколи взрывныеСегодня я расскажу вам об одном интересном блюде с весьма оригинальным названием – Взрывные брокколи. Рецепт приготовления блюда я нашла в одной итальянской кулинарной книге и, учитывая мою страсть к овощам, помноженную на страсть к новым рецептам, не попробовать его приготовить я не смогла.

Результат меня не разочаровал. Скорее всего, свое название «взрывные» они получили за наличие перчика чили в этом рецепте. Чем больше его взять для приготовления этого блюда тем, соответственно, более взрывными выйдут наши брокколи.

Итак, приступим. Количество ингридиентов рассчитано на 4 человек.

Состав: 500гр. брокколи,

2 зубочка чеснока,

Пучек петрушки,

4 ложки оливкового масла,

100гр. свежих помидоров,

Острый перчик чили,

Морская соль.

Приготовление брокколи: Опустите вымытые брокколи в кипящую подсоленную воду. Отварите их до полуготовности (в течении около 4-5 минут). Отцедите и разберите на кошечки.

Тем временем разогрейте в сковороде оливковое масло и добавьте в него чеснок, порезанный дольками. Через несколько минут выложите в сковороду отцеженную и разобранную на кошечки брокколи, порезанные кубиками помидоры, порезанный перчик чили, посолите и тушите их в течении 10 минут.

В конце приготовления добавьте мелко нарезанную петрушку.

Приятного аппетита!

Рецепты в doc-формате могут быть получены в рассылке, подписавшимися на "Новинки кухни Италии"

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

Ссылка на основную публикацию