БРУСКЕТТА С ПАШТЕТОМ. Сегодня в традиционный для нашего сайта день нового рецепта итальянского хлеба и пиццы, рассмотрим рецепт брускетты с паштетом. Паштет мы приготовим сами и сделаем его не из мяса… Вы заинтригованы? Тогда приступим к рассмотрению компонентов этого рецепта.
Зеленый перец;
Морская соль и свежемолотый черный перец.
Приготовление брускетты с паштетом: мортаделлу нарезать кубиками и взбить ее миксером со щепоткой черного молотого перца и щепоточкой соли до паштетообразного состояния. Затем туда же добавить несколько вымытых листиков шалфея, маскарпоне и творог и вновь взбить всю массу миксером до получения однородной паштетной массы.
В разогретой до 200⁰С духовке зарумянить 12 ломтей домашнего хлеба, приблизительно в течении 3 минут с одной стороны и с другой. Затем необходимо вынуть хлеб из духовки, намазать каждый кусочек приготовленным паштетом и украсить раздавленными зернышками зеленого перца, нарезанным шалфеем или несколькими фисташковыми орешками. Подавать брускетту с паштетом на стол сразу же.
Приятного аппетита!
Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:
Я живу на две страны, на два дома и немного на две семьи (одна семья - это мои родители, а вторая - это мой любимый мужчина). Италия - Украина - это мой постоянный маршрут за последние 11 лет. Это все не просто. Хотя и не лишено романтики. За все эти годы накопилась масса впечатлений, интересных наблюдений, размышлений и, конечно же, куча фото из разных путешествий. За эти годы судьба сводила и разводила меня с очень многими и разными людьми, которые волей-неволей оставили свой след на моей судьбе.
Но наша жизнь устроена так, что много информации просто стрирается из памяти. Многие события, встречи просто исчезают, как будто их никогда и не было...
И я решила создать свой сайт, в котором можно будет запечатлеть очень важные и интересные события жизни. Но жизни не только моей. А и многих - многих наших соотечественников, оказавшихся волею судьбы на просторах Европы. Пусть это будет одно из мест, где можно будет встретиться, познакомиться, поделиться своими новостями, а , возможно и просто побродить по страницам сайта и найти что-то нужное именно в этот момент.
Итак, Добро пожаловать - Benvenuti!!!
Ой, Оксана, спасибки за рецептик для меня, пока я одна, так мне готовить лениво, а тут, брускетта, да еще и с паштетом, да с бокальчиком вина. как у тебя в Италии побываю.Mille grazie!
Нет, дорогая, по-болгарски не говорю еще, только понимаю. но собираюсь заговорить, по-французски, естественно, говорю, а вот по итальянски, благодаря словарю «заговорила». Вот захотелось тебя поблагодарить на итальянском.
Как вкусно выглядит! По-белому Вам завидую, колбасу покупать и есть можно… Я уже давно не рискую брать магазинные колбасы, очень уж у них вкус и цвет подозрительный. Если очень хочется, то беру копченое мясо куском. Там хоть точно есть МЯСО 🙂
Ээ.. И что у нас свиная мортаделла? Меня продавец не убьет, если я ее попрошу взвесить мне грамм сто свиной мортаделлы? 🙂 Не сочтет, что это я ее так… мортаделлой назвала? 🙂
🙂 Галя, ну называется она так 😉
Хотя она очень и похожа на нашу любительскую колбасу (быстренько вспоминаем совок), но вкус у нее такой сумасшедший!
Наверное, самая лучшая любительская колбаса из детства все-таки не дотягивала по вкусу до мортаделлы
БРУСКЕТТА С ПАШТЕТОМ. Сегодня в традиционный для нашего сайта день нового рецепта итальянского хлеба и пиццы, рассмотрим рецепт брускетты с паштетом. Паштет мы приготовим сами и сделаем его не из мяса… Вы заинтригованы? Тогда приступим к рассмотрению компонентов этого рецепта.
Но вот чего бы мне хотелось, это рецепт итальянского хлеба. И желательно с теми продуктами, которые у нас продаются.
Ни одного продукта в магазине нет. Придется, как обычно, думать, чем заменить. Вот так создаются удивительные суррогаты русской кухни.
Вот свиная мортаделла меня напрягла, честно говоря.
Колбасу давно уже не покупаем.
Но, будучи в Италии, обязательно попробую брускетту!)
Спасибо! Вы всегда можете удивлять!
Ой, Оксана, спасибки за рецептик для меня, пока я одна, так мне готовить лениво, а тут, брускетта, да еще и с паштетом, да с бокальчиком вина. как у тебя в Италии побываю.Mille grazie!
Как у тебя, Оля, получается неплохо говорить и по-итальянски! 😉
Значит ты у себя в Болгарии не только болгарский осваиваешь! 🙂
Нет, дорогая, по-болгарски не говорю еще, только понимаю. но собираюсь заговорить, по-французски, естественно, говорю, а вот по итальянски, благодаря словарю «заговорила». Вот захотелось тебя поблагодарить на итальянском.
Как вкусно выглядит! По-белому Вам завидую, колбасу покупать и есть можно… Я уже давно не рискую брать магазинные колбасы, очень уж у них вкус и цвет подозрительный. Если очень хочется, то беру копченое мясо куском. Там хоть точно есть МЯСО 🙂
Интересное сочетание, никогда не пробовала бутерброды с добавлением шалфея. Хотя это ведь и не бутерброд….
Да, Танюш, это — БРУСКЕТТА! 🙂
нет, ну это невозможно — такие вкусности!!!
Ээ.. И что у нас свиная мортаделла? Меня продавец не убьет, если я ее попрошу взвесить мне грамм сто свиной мортаделлы? 🙂 Не сочтет, что это я ее так… мортаделлой назвала? 🙂
🙂 Галя, ну называется она так 😉
Хотя она очень и похожа на нашу любительскую колбасу (быстренько вспоминаем совок), но вкус у нее такой сумасшедший!
Наверное, самая лучшая любительская колбаса из детства все-таки не дотягивала по вкусу до мортаделлы
у нас колбаски с сумасшедшим вкусом не найти…
а маскарпоне чем заменить можно? что-то не встречал я его в Чернигове
Серьезно нет? Потому что в Киеве его навалом в супермаркетах. Вообще-то, маскарпоне — это очень большой жирности маяслянистый творог
нету… я хотел тирамису сделать и не нашел…
Вот это бутербродик горячий.
Настоящий торт. 🙂
Непременно таким чудом удивлю всех домашних.
Домашний хлеб — это настоящее чудо. Один аромат чего стоит. А уж, если с паштетом…
Идея не плохая стоит попробовать. Только с хлебом будет небольшая проблема, очень долго с тестом возится придется.
Да, Олеся, повозиться с тестом конечно же, придется. Но поверьте мне — оно того стоит! 🙂
Интересно, шалфей свежими или сушеными добавляете?
Я добавляла свежий, хотя думаю, что вполне можно попробовать и с сушеным
Спасибо, обязательно попробую.
Пока читала рецепт, аж слюнки потекли. Пойду чем-нибудь «червячка» заморю 😉
В этом вся подлость чтения рецептов… особенно на голодный желудок 🙂
Как вкусно, аппетитно. Хлеб домашний какой хороший, свеженький.
И просто, и аппетитно!
блин — теперь есть захотелось))) я так паштет люблю)))