Cпагетти с цукини и помидорами

Этот итальянский рецепт пасты с цукини и помидорами на первый взгляд выглядит простым и незамысловатым. Так оно и есть! И в этом его огромный плюс, так как приготовить его сможет даже начинающий кулинар.

Но если мы добавим к простоте рецепта еще и информацию об огромной пользе цукини, то цены не будет этому рецепту. Итак, прежде всего, цукини очень хорошо усваивается и его, соответственно, можно включать даже в диетическое меню.

• этот овощ содержит много клетчатки, что очень помогает от запоров;
• кожица у цукини очень нежненькая и тоненькая. Поэтому очищать ее не нужно.
• он очень низкокалорийный. В 100 гр. овоща содержится всего 20ккал.
• цукини способствует выведению лишней жидкости из организма.
• в этом «кабачке» содержатся витамины А, С и группы В. Все они обладают целительным действием для улучшения состояния нашей кожи.
• Присутствие в цукини калия способствует нормализации работы сердца.
• Наличие фолиевой кислоты помогает предотвратить разные пороки развития плода у беременных женщин.

Полагаю, что вы все уже не сомневаетесь в исполинской пользе этого скромного зеленого овоща. Поэтому самое время познакомить с рецептом и приступить к его приготовлению!

Рассмотрим сегодня рецепт приготовления — СПАГЕТТИ С ЦУКИНИ И ПОМИДОРАМИ

Состав продуктов:

• 450гр. спагетти;
• 3 Помидора (очищенных от кожицы и семян);
• 1 луковица;
• 5 цукини;
• Оливковое масло;
• Несколько листьев базилика;
• Морская соль и свежемолотый перец

 Приготовление спагетти с цукини и помидорами:

Помойте, осушите и порежьте кубиками цукини.

Разогрейте в сковороде оливковое масло и выложите в нее мелко порезанную луковицу (можете ее порезать тончайшими полукольцами). Добавьте туда цукини, несколько листьев базилика, помидоры (нарезанные кубиками).

Жарьте их до тех пор, пока цукини не станут мягкими (приблизительно около 15 минут на среднем огне). Затем посолите и поперчите.

Отварите спагетти, отцедите, выложите в сковороду с соусом, тщательно перемешайте и подавайте.

Как вариант: в начале готовки в сковородку с оливковым маслом можете добавить зубок раздавленного чеснока, который затем удалите.

Приятного аппетита!