ДЕСЕРТ С МОРОЖЕНЫМ. Давайте сегодня в преддверии Старого Нового Года познакомимся с одним из моих любимых итальянских десертов с мороженым, которые я почему-то предпочитаю готовить зимой. Казалось бы, совсем не время в зимнюю стужу прикладываться к мороженому, но он такой вкусненький, так богат своим фантастически подобранным букетом вкусов, что именно в зимнюю пору (когда организм требует калорий для сугреву), его в самое время потреблять. Особенно по праздникам. Так что доставим себе удовольствие.
Для приготовления этого десерта нам потребуются:
350 гр. мороженого;
100 гр. молока;
80 мл. жидкого меда;
8 очищенных ядер грецких орехов;
150 гр. взбитых сливок;
12 вишен в сиропе;
100 гр. черного шоколада.
Приготовление десерта с мороженым (рецептура приведена на 4 розетки): поставить 4 подготовленные розетки под десерт в морозильник на 1 час. Через некоторое время очищенные ядра орехов опустить в кипящую воду, дать им прокипеть несколько минут, затем отцедить, очистить от кожицы и мелко нарезать. Вынуть розетки с морозильника и наполнить измельченными орехами.
Черный шоколад натереть на крупной терке, чтоб получить шоколадные хлопья. Выложить их в маленькую кастрюлю, добавить туда же молоко и прогревать все на водяной бане, постоянно помешивая.
В розетки выложить по несколько шариков мороженого. Полить их медом, стараясь распределять мед равномерно по всей поверхности шоколада.
Перед подачей десерта на стол полить его теплой шоколадно-молочной смесью. Украсить каждую розетку вишнями в сиропе и сверху выложить взбитые сливки.
Приятного аппетита и счастливого Старого Нового Года!
Если Вы хотите получать рассылку о новинках рецептов итальянской кухни нашего сайта подпишитесь прямо здесь и сейчас:
Оставьте ваш комментарий:
Powered by Facebook Comments
