Хлеб для трамедзини

{lang: 'ru'}

Hleb dlya tramezzini 6ХЛЕБ ДЛЯ ТРАМЕДЗИНИ. Сегодня, хочу познакомить вас с рецептом приготовления хлеба для трамедзини. Что такое трамедзини?

В итальянской кухне это такой закрытый бутерброд, необходимыми ингредиентами которого являются майонез, помидоры, зелень. Это настолько популярный вид закуски в Италии, что в каждом (даже самом малюсеньком городе) вы обязательно найдете закусочную с трамедзини. Ну а то, что в каждом баре в обеденное время вам обязательно предложат несколько видов трамедзини, то в этом не никакого сомнения.

Хотя разновидностей трамедзини в Италии существует очень много, но вот рецептов приготовления хлеба для него достаточно мало.

Сегодня мы и рассмотрим с вами один из рецептов приготовления этого хлеба для трамедзини.

Для его приготовления нам понадобятся:

250гр. муки типа "00";

250гр. муки твердых сортов пшеницы (типа Manitoba);

500гр. молока;

10гр. сахара;

70гр. арахисового масла;

20гр. свежих дрожжей;

15гр. соли;

Кунжут;

1 желток.

Приготовление хлеба для трамедзини: смешать в чаше миксера теплое молоко, арахисовое масло, сахар и дрожжи:

Hleb dlya tramezzini

Добавить муку и соль. Взбивать 3 минуты:

Hleb dlya tramezzini 1

Выложить тесто в большую круглую форму, застеленную бумагой и смазанную растительным маслом для выпекания:

Hleb dlya tramezzini 2

Поставить в теплое, защищенное от сквозняков место, на 2 - 2,5 часа.

Hleb dlya tramezzini 3

Смазать взбитым желтком и посыпать семенами кунжута (можно и без них). Поставить тесто в духовку, разогретую до 180°С на 25 - 30 минут.

Hleb dlya tramezzini 4

Затем вынуть наш хлеб для трамедзини и нарезать его.

Hleb dlya tramezzini 5

Приятного аппетита!

 Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:  

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

Ссылка на основную публикацию