Холодец с яйцом и лососем

{lang: 'ru'}

Холодец с яйцами и лососемХОЛОДЕЦ С ЯЙЦОМ И ЛОСОСЕМ. Продолжая тему итальянских закусок, давайте познакомимся с еще одним рецептом холодца, который в Италии используется в качестве холодных закусок. Этот рецепт, подобно предыдущим, также очень прост в приготовлении и не нуждается ни в каких особых кулинарных навыках.

Ингредиенты, необходимые для приготовления холодца с яйцом и лососем:

2 яйца;

100гр. копченого лосося (или семги);

1 упаковка растворимого желатина для приготовления ½ литра желе;

1 пучек ароматных трав (укроп, майоран, лепестки зеленого лука);

Несколько редисок.

 

Приготовление холодца с яйцом и лососем: приготовить желатин согласно инструкций на его упаковке. Дать ему остыть, однако не позволить начать застывать.

Отварить вкрутую яйца, опустить их затем в холодную воду и, когда остынут очистить от скорлупы. После этого порезать их кольцами.

В четыре подготовленных небольших формы влить желатина на один палец. Поставить их в холодильник на несколько минут, чтоб дать желатину «схватиться». Затем сверху покласть кольцо яйца, ломтик лосося и посыпать мелко нарезанными ароматными травами. Покрыть это опять на палец желатином. Поставить в холодильник на несколько минут и вновь выложить поверх яйца, рыбу, травы.

Продолжать эту процедуру до самого верха формы.

Поставить холодец в холодильник не менее, чем на три часа.

Затем на мгновение опустить каждую форму в кипящую воду и вывернуть холодец на тарелку. Украсить каждую порцию холодца укропом и редиской.

Холодец с яйцами и лососем готов к подаче на стол!

Приятного аппетита!

Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь: 

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

Ссылка на основную публикацию