Итальянская запеканка с картошкой и сыром

{lang: 'ru'}

Zapekanka_Kartoshka_syrИТАЛЬЯНСКАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ. Как вы смотрите на то, чтоб разнообразить ноябрьскую депрессивную погоду солнечным итальянским рецептом? Полагаю, что мало кто откажется от столь соблазнительной идеи. Тогда – вперед! Будем с вами сегодня готовить непередаваемую по вкусу запеканку с картошкой и сыром.

Для этого благого дела нам понадобятся:

1 кг белого картофеля;

50 гр. сливочного масла;

1 яйцо;

120 гр. мягкого сыра;

120 гр. плавленого сыра;

1 ч. ложка сладкой паприки;

50 гр. панировочных сухарей;

1 щепотка молотого мускатного ореха;

Морская соль и свежемолотый черный перец.

Приготовление запеканки с картошкой и сыром: вымыть картофель и отварить его в мундире в течении 30 минут. Дать ему остыть и очистить от кожицы. Затем размять картофель до пюреобразного состояния, добавить 30 гр. сливочного масла, 1 яйцо и мускатный орех. Посолить, поперчить и все тщательно перемешать.

Zapekanka_Kartoshka_syr_prigotovleniye

Оставшимся сливочным маслом смазать форму для запекания, затем выложить в нее 1/3 подготовленного картофеля, разровнять поверхность лопаткой и выложить поверх картофеля тонко нарезанные ломтики мягкого сыра.

Zapekanka_Kartoshka_syr_prigotovleniye 2

После этого выложить следующую 1/3 картофельного пюре и выровняв поверхность, покрыть ее плавленным сыром. Накрыть запеканку оставшейся третью картофеля.

Zapekanka_Kartoshka_syr_prigotovleniye 3

Смешать панировочные сухари с паприкой и высыпать их на поверхность запеканки. Печь в разогретой до 180С духовке в течении 20 минут. После этого дать ей немного остыть и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Если Вы хотите получать рассылку о новинках рецептов итальянской кухни нашего сайта подпишитесь прямо здесь и сейчас:

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

Ссылка на основную публикацию