КОТЛЕТЫ ИЗ ТЫКВЫ И СЫРА. Начнем новую неделю с нового рецепта итальянских гарниров, а именно, познакомимся с рецептом приготовления котлет из тыквы и сыра. Этот рецепт аналогично своим предыдущим «собратьям» достаточно прост в приготовлении и займет у Вас в общей сложности не более 35-40 минут на приготовление.
Для приготовления котлет из тыквы и сыра нам потребуется:
50гр. муки;
Арахисовое масло;
80гр. панировочных сухарей;
50гр.тертого пармезана;
100гр. копченого сыра;
3 яйца;
500гр. тыквы;
1 веточка розмарина;
Небольшой пучок петрушки;
Морская соль и черный молотый перец.
Приготовление котлет из тыквы и сыра: порежьте на дольки тыкву, очистите ее от косточек, однако шкуру не срезайте и поставьте в духовку на 20 минут при 180⁰С.
После того как она слегка остынет, срежьте кожицу, порежьте кубиками и взбейте тыкву миксером вместе с нарезанным кубиками копченым сыром, пучком петрушки и веточкой розмарина до получения однообразной массы.
Затем вбить туда 1 яйцо, добавить 50гр. тертого пармезана, 3 ложки панировочных сухарей, соль, перец и все тщательно перемешать.
Отдельно взбейте 2 яйца и выложите в разные тарелки муку и панировочные сухари.
Формируйте котлеты круглой формы. Сначала вывалйте их в муке, затем опустите во взбитые яйца и в конце запанируйте в сухарях.
Обжаривайте котлеты в арахисовом масле, затем выкладывайте их на бумажные салфетки, чтоб дать стечь маслу и сразу же подавайте на стол.
Приятного аппетита!
С праздником! Здоровья, счастья, любви, успехов в продвижении сайта.
Поздравляю Вас с праздником! Всех благ и успехов в продвижении сайта!
тыква и сыр — интересное сочетание
Наверное кому-то нравятся такие блюда. Но я все таки больше уважаю котлеты мясные, в крайнем случае с добавлением картофеля. Как говорится «на вкус и цвет…»
Превосходное блюдо, но несколько дороговато, поскольку в наших краях увидев цену пармезана можно сказать «однааако». У меня и без пармезана получились и были съедены на ура.
Таких вкусных и полезных котлет я еще не пробовал!