КРЕВЕТКИ С РАДИККИО. Этим воскресным днем побалуем себя интересной и необычайно вкусной итальянской закуской – креветки с радиккио.
Для тех, кто раньше не встречался с таким словом «радиккио», объясню, что это тип итальянской капусты. Зачастую – это небольшие качанчики красного цвета с белыми прожилками. Выглядит капуста радиккио вот так:
А наша итальянская закуска потребует совсем немного ингредиентов и не намного больше усилий для ее приготовления. Но в результате вы получите блюдо, которым можно побаловать как свое семейство воскресным днем, так и нагрянувших гостей.
Для приготовления креветок с радиккио нам потребуется:
400гр. крупных замороженных креветок;
100гр. чипсов или Nachos (начос);
2 небольшие капусточки радиккио;
1 ложка горчицы;
1 ложка оливкового масла;
1 веточка эстрагона;
100гр. майонеза;
Морская соль.
Приготовление креветок с радиккио: разморозить креветки при комнатной температуре. Затем отварите их на пару в течении 5-6 минут. Оставьте их остывать. Посолите, посыпьте мелко нарезанным эстрагоном и полейте оливковым маслом.
Вымойте и разберите на листья радиккио. Обжарьте листы на гриль сковороде без добавления какого бы то ни было жира. Посолите каждый лист.
Возьмите 4 вазочки. Наполните их на 1/3 чипсами (или начос), сверху выложите креветки и радиккио и полейте майонезом, предварительно смешанным с горчицей.
Подавайте креветки с радиккио на стол.
Приятного аппетита и хорошего воскресенья!
Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:
Оставьте ваш комментарий:
Powered by Facebook Comments
