КРОКЕТЫ ИЗ ФАСОЛИ. Сегодня хочу предложить вам очень необычное и оригинальное блюдо из достаточно обычных продуктов – крокеты из фасоли. Если честно, то раньше я даже не подозревала, что крокеты могут быть не только из картофеля. А познакомившись с этим блюдом, и попробовав его, я не смогла не признать, что это действительно – кулинарный шедевр!
Не будем тянуть время и сразу приступим к его приготовлению. Для приготовления этой итальянской закуски — крокетов из фасоли нам понадобятся следующие ингредиенты:
800гр. консервированной красной фасоли;
1 большая луковица;
1 зеленый сладкий перец;
2 зеленых не очень спелых банана;
200гр. панировочных сухарей;
1 стакан молока;
2 яйца;
2 ложки оливкового масла;
3 ложки подсолнечного масла;
1 небольшой пучек нарезанной петрушки;
1 острый перчик;
Морская соль.
Приготовление крокетов из фасоли: отцедить фасоль от жидкости и перемять ее до пюреобразного состояния.
Вымыть и очистить от плодоножки и семечек сладкий перец, нарезать его кусочками. Очистить луковицу, и нарезать ее также кусочками. Измельчить и перец и лук миксером до однородной массы и добавить ее к фасолевому пюре. Вбить туда яйца, добавить нарезанную петрушку, соль, измельченный острый перчик и тщательно вымешайте фарш до получения однородной массы, периодически добавляя панировочные сухари, чтоб фарш стал крепким.
Сформируйте из фарша маленькие крокеты, выложите их на форму, покрытую фольгой и смазанную оливковым маслом. Полейте их небольшим количеством молока и поставьте в духовку на 20 минут при температуре 200⁰С, добавляя в них иногда молоко по мере его выпаривания.
Тем временем, очистить и нарезать кружочками зеленые бананы и обжарить их в хорошо разогретом подсолнечном масле. Выложить их на бумажное полотенце, чтоб оно впитало лишнее масло.
Подавайте крокеты из фасоли не очень горячими сервированными с обжаренными бананами, которые в отличие от крокет должны быть «с пылу с жару».
Приятного аппетита!
я фасоль люблю, поэтому с удовольствием сделаю такие крокеты!
Оригинальный рецепт! Я тоже не могу представить вкус жаренных бананов, обязательно попробую приготовить, тем более, что фасоль я люблю.
Главное, что бананы должны быть зеленые
Рецепт понравился.Мне нравится готовить фасоль.Так что еще один рецепт из фасоли у меня есть.Осталось только приготовить и узнать: какой вкус у этого блюда.
Бананы я жарила, только с сахаром и на сливочном масле. А вот крокеты из фасоли — это для меня ново. Так что буду готовить.
Интересное блюдо:)По фото вроде даже вкусное
Больше всего удивили жаренные бананы. А крокеты, не сомневаюсь, очень вкусные. Спасибо!
Честно говоря, я сама, когда впервые попробовала жареные бананы, то очень долго уговаривала себя хотя бы попробовать их… 🙂
Очень понравился рецепт, переписываю и на днях готовлю. Спасибо!
Обязательно поделитесь, как получится
Такой интересный рецепт, плюс жаренные бананы.
Я по нашему по-хохлядски..люблю крокеты из картошки, даже не представляла, что из фасоли такое блюдо классное можно приготовить…
Танюш, я тоже не представляла…. пока сама не попробовала 🙂
ТАКОГО еще не встречала!))
Вот так крокеты из фасоли!! и все так элементарно..
Спасибо за необычный рецепт!
Надо будет попробовать сделать!
Обалдеть!!! Обязательно попробую. Даже представить сложно на что похож вкус. Спасибо за рецепт.
Какой необычный рецепт, вроде бы из обычных продуктов, возьму в блокнот и как-нибудь удивлю друзей.Большое спасибо.