КУРИЦА С АРОМАТИЧЕСКИМИ ТРАВАМИ. В день нового рецепта вторых итальянских блюд на нашем сайте, давайте познакомимся с легким и необычайно вкусным рецептом приготовления курицы с ароматическими травами. Этот рецепт я однажды выискала на одном их итальянских кулинарных форумов, приготовила его и он мне настолько понравился, что не могу им с вами не поделиться.
Для его приготовления нам потребуются следующие продукты:
1кг. курицы нарезанной маленькими кусочками;
2 луковицы;
2 зубка чеснока;
4 ложки концентрированного томатного соуса;
1 ложка муки;
150мл. куриного бульона;
1 пучек нарезанной петрушки;
1 веточка зеленого базилика;
1ч. ложка сухого орегано;
3 ложки оливкового масла;
1 французский маленький багет;
½ стакана белого сухого вина;
Морская соль и свежемолотый черный перец.
Приготовление курицы с ароматическими травами: посолить и поперчить куски курицы, а также обсыпать их мукой. Обжарить их в разогретом оливковом масле до золотистой корочки, вынуть и оставить в тепле. В том же масле (только уменьшив огонь) обжарить нарезанный полукольцами лук и чеснок.
Затем туда же опять добавить куски курицы, влить вино и дать ему выпариться на достаточно сильном огне. Добавить концентрированный томатный соус разведенный с куриным бульоном, ароматизировать половиной нарезанных ароматических трав и орегано, посолить, поперчить, накрыть крышкой и готовить на медленном огне около часа.
Соус должен загустеть. После этого отрегулируйте блюдо на соль и перец, добавить оставшиеся ароматические травы и снять с огня.
Французский багет нарезать ломтиками, обжарить их и подавать вместе с курицой с ароматическими травами.
Приятного аппетита!
Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:
Оставьте ваш комментарий:
Powered by Facebook Comments
