Курица с ароматическими травами

Kurica s aromaticheskimi travamiКУРИЦА С АРОМАТИЧЕСКИМИ ТРАВАМИ. В день нового рецепта вторых итальянских блюд на нашем сайте, давайте познакомимся с легким и необычайно вкусным рецептом приготовления курицы с ароматическими травами. Этот рецепт я однажды выискала на одном их итальянских кулинарных форумов, приготовила его и он мне настолько понравился, что не могу им с вами не поделиться.

Для его приготовления нам потребуются следующие продукты:

1кг. курицы нарезанной маленькими кусочками;
2 луковицы;
2 зубка чеснока;
4 ложки концентрированного томатного соуса;
1 ложка муки;
150мл. куриного бульона;
1 пучек нарезанной петрушки;
1 веточка зеленого базилика;
1ч. ложка сухого орегано;
3 ложки оливкового масла;
1 французский маленький багет;
½ стакана белого сухого вина;
Морская соль и свежемолотый черный перец.

Приготовление курицы с ароматическими травами: посолить и поперчить куски курицы, а также обсыпать их мукой. Обжарить их в разогретом оливковом масле до золотистой корочки, вынуть и оставить в тепле. В том же масле (только уменьшив огонь) обжарить нарезанный полукольцами лук и чеснок.

Затем туда же опять добавить куски курицы, влить вино и дать ему выпариться на достаточно сильном огне. Добавить концентрированный томатный соус разведенный с куриным бульоном, ароматизировать половиной нарезанных ароматических трав и орегано, посолить, поперчить, накрыть крышкой и готовить на медленном огне около часа.

Соус должен загустеть. После этого отрегулируйте блюдо на соль и перец, добавить оставшиеся ароматические травы и снять с огня.

Французский багет нарезать ломтиками, обжарить их и подавать вместе с курицой с ароматическими травами.

Приятного аппетита!

Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

От Admin Oksana

Я живу на две страны, на два дома и немного на две семьи (одна семья - это мои родители, а вторая - это мой любимый мужчина). Италия - Украина - это мой постоянный маршрут за последние 11 лет. Это все не просто. Хотя и не лишено романтики. За все эти годы накопилась масса впечатлений, интересных наблюдений, размышлений и, конечно же, куча фото из разных путешествий. За эти годы судьба сводила и разводила меня с очень многими и разными людьми, которые волей-неволей оставили свой след на моей судьбе. Но наша жизнь устроена так, что много информации просто стрирается из памяти. Многие события, встречи просто исчезают, как будто их никогда и не было... И я решила создать свой сайт, в котором можно будет запечатлеть очень важные и интересные события жизни. Но жизни не только моей. А и многих - многих наших соотечественников, оказавшихся волею судьбы на просторах Европы. Пусть это будет одно из мест, где можно будет встретиться, познакомиться, поделиться своими новостями, а , возможно и просто побродить по страницам сайта и найти что-то нужное именно в этот момент. Итак, Добро пожаловать - Benvenuti!!!

8 комментарий для “Курица с ароматическими травами”
  1. НУ присутствие белого вина уже меня бодрит ))) Рецептик не плохой наверно возьму на заметку, попробую при случае! ))

  2. Курица с ароматическими травами выглядит очень привлекательно. Только я бы чеснок не стала подвергать тепловой обработке, я его добавляю в конце, чтобы аромат был.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.