Летние блины по-итальянски

{lang: 'ru'}

Letniye bliny prigotovleniye 4ЛЕТНИЕ БЛИНЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ. После некоторого перерыва мы с вами вновь возвращаемся к рецептам итальянской кухни. Сегодня, чтоб не нарушать традицию нашего сайта, познакомимся с рецептом итальянской закуски, а именно летних блинов. Этот оригинальный летний и легкий рецепт блинов явно многим из вас придется по вкусу. Итак, приступим.

Для приготовления нам потребуются:

12 уже готовых блинов диаметром 14см;

120 гр. стручковой фасоли;

120 гр. моркови;

120 гр. цукини;

120 гр. красного болгарского перца;

250 гр. творога;

2 ложки тертого пармезана;

1 желток;

600 гр. помидоров;

10 листиков базилика;

5 ложек оливкового масла.

Приготовление летних блинов по-итальянски: отварить стручковую фасоль в течении 5 минут в кипящей подсоленной воде, затем нарезать ее кусочками. Остальные овощи (кроме помидоров) очистить и нарезать брусочками. Обжарить их с 3 ложками оливкового масла в течении 10 минут. Посолить и поперчить.

Letniye bliny prigotovleniye

Выложить в миску творог и охлажденные овощи (оставить в стороне 2 ложки овощей). Добавить пармезан, желток, немного молотого перца и тщательно все перемешать. Затем полученным фаршем намазать блины.

Letniye bliny prigotovleniye 1

Помидоры окунуть в кипяток, снять с них кожицу и измельчить. Обжарить их с ложкой оливкового масла и нарезанным базиликом в течении 10 минут.

Letniye bliny prigotovleniye 2

Сложить нафаршированные блины вчетверо и выложить в керамическую форму для запекания. Форму предварительно смазать оливковым маслом.

Letniye bliny prigotovleniye 3

Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут. За 5 минут до окончания запекания, снять фольгу и залить блины соусом из помидоров и оставленными 2 ложками жареных овощей.

Подавать летние блины по-итальянски, декорировав их свежими листиками базилика.

Приятного аппетита!

Если Вы хотите получать рассылку о новинках рецептов итальянской кухни нашего сайта подпишитесь прямо здесь и сейчас:

 

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

Ссылка на основную публикацию