Поджарить в масле нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте нарезанные петрушку и чеснок.
Когда все ингридиенты хорошо пропитаются друг другом добавьте баклажаны, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками. Прожарьте их в течение 10 минут на среднем огне и затем добавьте очищенные от кожицы и нарезанные помидоры. Посолите, поперчите и тушите под закрытой крышкой на маленьком огне около 40 минут.
Отварите пасту, отцедите ее и заправьте кусочком сливочного масла, тертым пармезаном и в конце добавьте приготовленный соус. Подавайте сразу же на стол.
Я живу на две страны, на два дома и немного на две семьи (одна семья - это мои родители, а вторая - это мой любимый мужчина). Италия - Украина - это мой постоянный маршрут за последние 11 лет. Это все не просто. Хотя и не лишено романтики. За все эти годы накопилась масса впечатлений, интересных наблюдений, размышлений и, конечно же, куча фото из разных путешествий. За эти годы судьба сводила и разводила меня с очень многими и разными людьми, которые волей-неволей оставили свой след на моей судьбе.
Но наша жизнь устроена так, что много информации просто стрирается из памяти. Многие события, встречи просто исчезают, как будто их никогда и не было...
И я решила создать свой сайт, в котором можно будет запечатлеть очень важные и интересные события жизни. Но жизни не только моей. А и многих - многих наших соотечественников, оказавшихся волею судьбы на просторах Европы. Пусть это будет одно из мест, где можно будет встретиться, познакомиться, поделиться своими новостями, а , возможно и просто побродить по страницам сайта и найти что-то нужное именно в этот момент.
Итак, Добро пожаловать - Benvenuti!!!
Нам потребуется:
Очень люблю баклажаны,обязательно попробую это блюдо…