Очистите от листьев брокколи, помойте его и опустите в подсоленную кипящую воду.
Почистите и мелко порежьте лук и чеснок и поджарьте их в оливковом масле, добавьте туда же анчоусы (без масла), уменьшите огонь и продолжайте жарить раздавив анчоусы вилкой.
Когда брокколи будет практически готово, отцедите его и добавьте в сковороду к луку и анчоусам.
Хорошенько перемешайте, чтоб брокколи полностью пропиталось соусом.
Посыпьте затем все петрушкой и свежемолотым перцем, добавьте порезанные кружочками маслины и накройте крышкой. Готовьте еще 5 минут.
Отварите пасту орекьетте «al dente», отцедите и добавьте в сковородку с брокколи и соусом. Выключите огонь через 2-3 минуты.
Я живу на две страны, на два дома и немного на две семьи (одна семья - это мои родители, а вторая - это мой любимый мужчина). Италия - Украина - это мой постоянный маршрут за последние 11 лет. Это все не просто. Хотя и не лишено романтики. За все эти годы накопилась масса впечатлений, интересных наблюдений, размышлений и, конечно же, куча фото из разных путешествий. За эти годы судьба сводила и разводила меня с очень многими и разными людьми, которые волей-неволей оставили свой след на моей судьбе.
Но наша жизнь устроена так, что много информации просто стрирается из памяти. Многие события, встречи просто исчезают, как будто их никогда и не было...
И я решила создать свой сайт, в котором можно будет запечатлеть очень важные и интересные события жизни. Но жизни не только моей. А и многих - многих наших соотечественников, оказавшихся волею судьбы на просторах Европы. Пусть это будет одно из мест, где можно будет встретиться, познакомиться, поделиться своими новостями, а , возможно и просто побродить по страницам сайта и найти что-то нужное именно в этот момент.
Итак, Добро пожаловать - Benvenuti!!!
Состав: 