Паста с авокадо

{lang: 'ru'}

Паста с авокадоПАСТА С АВОКАДО. Мы продолжаем знакомиться с постными рецептами итальянской кухни, чтоб не только легко пережить пост, но еще и вкусно. Сегодня мы рассмотрим рецепт приготовления пасты с авокадо.

Для его приготовления нам потребуются:

250гр. короткой пасты;

3-4 ложки оливкового масла;

½ авокадо;

Пучек петрушки;

2 маленькие луковицы;

100гр. овощного бульона;

100гр. сухого творога (по желанию);

Морская соль и свежемолотый черный перец.

Приготовление пасты с авокадо: очиситить лук и очень мелко нарезать его. Разогреть в сковороде оливковое масло и выложить в нее лук. Обжаривать на небольшом огне в течении 5 минут. Добавить бульон и продолжить тушение в течение еще 10 минут на очень медленном огне.

Тем временем поставьте кипятить воду для пасты. Посолите ее и отварите. (Как правильно готовить пасту, чтоб она получилась “al dente” можно прочитать здесь). Отцедите пасту и выложите ее в сковороду к луку.

Очистить авокадо, нарезать его и добавить вместе с искрошенным творогом (по желанию) в сковороду к пасте. Посолить, поперчить и протушить их все вместе в течении нескольких минут. Затем снять с огня. Ножницами нарезать в пасту петрушку и пермешать пасту с авокадо.

Подавать на стол сразу же.

Приятного аппетита!

Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь: 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

Ссылка на основную публикацию