Паста с кальмарами

Паста с кальмарамиПредлагаю сегодня сделать легкую передышку после калорийных блюд и освоить рецепт приготовления — ПАСТА С КАЛЬМАРМИ

Рецепт рассчитан на 4 персоны

Состав: 500гр. длинной пасты (можно использовать либо лингуини либо спагетти);

600гр. очищенных кальмаров (можно использовать замороженные);

250гр. помидорчиков — шерри;

Оливковое масло;

1 зубок чеснока;

0,5 стакана сухого вина;

1небольшой пучок петрушки;

Морская соль и свежемолотый перец

Приготовление пасты с кальмарами: помойте, осушите и порежьте кальмары. Разогрейте в сковороде оливковое масло и положите в нее раздавленный зубок чеснока, обжарьте его и удалите из сковороды. В ароматизированное чесноком масло, добавьте кальмары. Быстро обжарьте и влейте вино. Подождите пока вино не выпарится, и после этого добавьте помидорчики (разрезанные пополам). Жарьте их в течении 10 минут на небольшом огне. За несколько минут до окончания готовности засыпьте мелко нарезанной петрушкой. Затем посолите и поперчите.

Отварите пасту “al dente”, отцедите, выложите в совороду с соусом, тщательно перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита!

Если Вы предпочитаете морепродукты, то Вас может заинтересовать еще один рецепт с дарами моря.

Рецепты в doc-формате могут быть получены в рассылке, подписавшимися на «Новинки кухни Италии»

От Admin Oksana

Я живу на две страны, на два дома и немного на две семьи (одна семья - это мои родители, а вторая - это мой любимый мужчина). Италия - Украина - это мой постоянный маршрут за последние 11 лет. Это все не просто. Хотя и не лишено романтики. За все эти годы накопилась масса впечатлений, интересных наблюдений, размышлений и, конечно же, куча фото из разных путешествий. За эти годы судьба сводила и разводила меня с очень многими и разными людьми, которые волей-неволей оставили свой след на моей судьбе. Но наша жизнь устроена так, что много информации просто стрирается из памяти. Многие события, встречи просто исчезают, как будто их никогда и не было... И я решила создать свой сайт, в котором можно будет запечатлеть очень важные и интересные события жизни. Но жизни не только моей. А и многих - многих наших соотечественников, оказавшихся волею судьбы на просторах Европы. Пусть это будет одно из мест, где можно будет встретиться, познакомиться, поделиться своими новостями, а , возможно и просто побродить по страницам сайта и найти что-то нужное именно в этот момент. Итак, Добро пожаловать - Benvenuti!!!

Один комментарий к “Паста с кальмарами”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.