Паста с курицей и перцами

{lang: 'ru'}

Сегодня хочу предложить «сезонный» осенний рецепт приготовления: ПАСТА ЛИНГУИНИ С КУРИЦЕЙ И ПЕРЦАМИ

Нам потребуется: 450гр. пасты лингуини (можем замнить их вермишелью),

400гр. филе курицы,

2 желтых болгарских перца,

½ стакана ухого белого вина,

6 ложек оливкового масла,

500гр. помидоров свежих или в собственном соку (очищенных),

2 зубчика чеснока,

Щепотка нарезанной петрушки

Морская соль, свежемолотый перец

Приготовление пасты:  Вымойте болгарские перцы, срежьте плодоножки и очистьте  их от семян. Порежьте их полосками и обжарьте в сковороде на половине оливкового масла с 1 зубчиком раздавленного чеснока. Добавьте нарезанные и очищенные от шкурки помидоры, петрушку, соль и черный перец. Накройте крышкой и тушите 20 минут на небольшом огне.

Тем временем, в другую сковороду налейте оставшееся оливковое масло, бросьте зубок чеснока и дайте ему обжариться, чтоб ароматизировать масло. После этого удалите чеснок и выложите в нее порезанные кубиками куриные филе. Обжарьте их несколько минут и добавьте вино. Дайте ему выпариться и после этого переложите филе в сковороду к перцам. Хорошо перемешайте и держите на огне еще 10 минут.

Отварите пасту, отцедите ее и заправьте небольшим количеством оливкового масла и приготовленным соусом. Подавайте сразу же на стол.

Приятного аппетита!

Рецепты в doc-формате могут быть получены в рассылке, подписавшимися на "Новинки кухни Италии"

 

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

4 комментария на “Паста с курицей и перцами”

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

Ждем вас на FB