ПАСТА С СОУСОМ ПЕСТО. В продолжение темы постного стола (а продолжать мы ее будем до самой Пасхи – 15 апреля 2012 года), давайте сегодня познакомимся с рецептом приготовления пасты с соусом песто. Однако, сегодня мы будем готовить красный соус песто в отличие от зеленого (уже знакомого нам), который делается на базе зеленого базилика.
Для приготовления пасты с красным соусом песто нам понадобятся(на 1 порцию):
100гр. пасты спагетти;
1 помидор;
По 15 листиков зеленого базилика и петрушки;
6 ядер миндального ореха;
½ зубочка чеснока;
2 ложки оливкового масла.
Приготовление пасты с соусом песто: слегка обжарить без масла миндальные орехи и дать им остыть. В кипящую воду опустить помидор на 10 секунд, затем окунуть его в холодную воду и сразу же очистить от кожицы.
Миксером или блендером взбить вместе миндальные орехи, нарезанный помидор, чеснок, оливковое масло, базилик и петрушку.
Отварить спагетти «al dente», отцедить их их и смешать с приготовленным соусом песто.
Подавать пасту с соусом песто на стол сразу же.
Приятного аппетита!
Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:
Я живу на две страны, на два дома и немного на две семьи (одна семья - это мои родители, а вторая - это мой любимый мужчина). Италия - Украина - это мой постоянный маршрут за последние 11 лет. Это все не просто. Хотя и не лишено романтики. За все эти годы накопилась масса впечатлений, интересных наблюдений, размышлений и, конечно же, куча фото из разных путешествий. За эти годы судьба сводила и разводила меня с очень многими и разными людьми, которые волей-неволей оставили свой след на моей судьбе.
Но наша жизнь устроена так, что много информации просто стрирается из памяти. Многие события, встречи просто исчезают, как будто их никогда и не было...
И я решила создать свой сайт, в котором можно будет запечатлеть очень важные и интересные события жизни. Но жизни не только моей. А и многих - многих наших соотечественников, оказавшихся волею судьбы на просторах Европы. Пусть это будет одно из мест, где можно будет встретиться, познакомиться, поделиться своими новостями, а , возможно и просто побродить по страницам сайта и найти что-то нужное именно в этот момент.
Итак, Добро пожаловать - Benvenuti!!!
А пастой их называют потому что изделий из пасты по-меньшей мере, более сотни. И макароны — лишь одно изделие из этого количества. А в переводе с итальянского паста — это дословно «изделие из теста», «тесто». Кстати, у меня есть очень хорошая статья (даже две), посвященные секретам, видам, способам приготовления пасты. Если Вам интересно можете почитать.
ПАСТА С СОУСОМ ПЕСТО. В продолжение темы постного стола (а продолжать мы ее будем до самой Пасхи – 15 апреля 2012 года), давайте сегодня познакомимся с рецептом приготовления пасты с соусом песто. Однако, сегодня мы будем готовить красный соус песто в отличие от зеленого (уже знакомого нам), который делается на базе зеленого базилика.
Я тоже красный не готовила, но можно попробовать!
Красный соус песто не пробовала.
Готовится легко — значит, будем делать!
Спасибо за рецепт!
Совершенно новый для меня песто. и в отношении томатов, и в отношении миндаля вместо кедрового ореха.
Попробуйте, ради сравнения
Вкусненько!
Ой..это что-то очень вкусное, миндаль зелень и макароны…Ксюша не пора ли открыть маленький ресторанчик?)))
Вот сама об этом уже много лет думаю… Нужно только спонсора отыскать! 🙂
Спасибо, обязательно попробую сделать по вашему рецепту. Тем более, что паста — любимое блюдо.
Никогда такого соуса не пробовал, но думаю, что очень вкусно! А макароны очень люблю.
Почему их пастой называют?
А пастой их называют потому что изделий из пасты по-меньшей мере, более сотни. И макароны — лишь одно изделие из этого количества. А в переводе с итальянского паста — это дословно «изделие из теста», «тесто». Кстати, у меня есть очень хорошая статья (даже две), посвященные секретам, видам, способам приготовления пасты. Если Вам интересно можете почитать.
Спасибо, почитаю!
Так вкусно, что на кухню сразу захотелось!!!
Быстро и вкусно! Как я люблю, спасибо!
Спасибо за рецепт. С недавних пор в нашей семье тоже стала очень популярна итальянская паста. Попробуем и Ваш рецептик.
Притягивает тем что быстро и легко)))Спасибо за рецепт)))
Совсем просто, значит мой рецепт.
Еще и с орешками миндальными.
Прикольно.
У меня дети спагетти с песто могут каждый день на обед, ужин и завтрак 😉
Большое спасибо автору, обязательно приготовлю!
Интересный рецептик и ингредиентов мало.Обязательно попробую приготовить.