ПАСТА С ТРАВАМИ И ГРУДИНКОЙ. Сегодня по традиции сайта для понедельников, рассмотрим новый рецепт первых итальянских блюд – рецепт пасты с травами и грудинкой. После поста всем конечно же, очень хочется мясных блюд, и наше сегодняшнее предложение полностью соответствует этому желанию.
Этот рецепт приготовления подобно большинству предыдущим, не отличается сложностью, а также не требует каких-то особых навыков в кулинарии. Состав его продуктов также достаточно прост и необходимые ингредиенты вполне можно найти в ближайшем супермаркете. Итак, приступим! Нам понадобятся:
400гр. длинной пасты типа вермичелли или лингуини;
150гр. свежих ароматических трав по вашему выбору;
½ луковицы;
50гр. нарезанной кубиками копченой грудинки;
1 ложка бальзамического уксуса;
30гр. сливочного масла;
20гр. тертого пармезана;
Морская соль.
Приготовление пасты с травами и грудинкой: вымыть зелень, отрезать стебли, и мелко нарезать листья. Очень мелко порезать ½ луковицы. В сковороде расплавить сливочное масло и добавить туда нарезанные лук и грудинку. Дать им прожариться в течении 2-3 минут и добавить нарезанные травы. Слегка посолить (так как грудинка уже соленая), уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить соус в течении 5-6 минут.
Поставить кипятиться воду для пасты. Посолить ее и после закипания опустить в нее пасту. Снять с огня на 1 минуту раньше, чем это указано на упаковке. Отцедить и выложить в сковороду с соусом. Хорошо перемешать, дать им постоять на огне еще 2-3 минуты и снять с огня.
Выложить пасту в блюдо, влить в нее ложку бальзамического уксуса и посыпать тертым пармезаном. Все тщательно перемешать и сразу же подавать пасту с травами и грудинкой на стол.
Приятного аппетита!
Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:
Оставьте ваш комментарий:
Powered by Facebook Comments
