Паста пенне с болгарскими перцами

{lang: 'ru'}

И еще один сезонный рецепт приготовления пасты, на этот раз посвященный болгарскому перцу: ПЕННЕ С БОЛГАРСКИМИ ПЕРЦАМИ

Состав:

  • 450гр. пасты пенне;
  • 300гр. помидоров (очищенных от кожицы и от семян);
  • 120гр. сливочного масла;
  • 1 болгарский перец красный + 1 желтый;
  • Горсть петрушки;
  • Морская соль и свежемолотый черный перец;
  • Тертый пармезан 

Приготовление пасты:

  1. В сковородке растопите половину нормы сливочного масла и добавьте туда болгарский перец, очищенный от семян и порезанный на среднего размера кусочки.
  2. Добавьте к ним мякоть помидор, посолите, поперчите по вкусу и добавьте порезанную петрушку. Тушите под закрытой крышкой на маленьком огне 25-30 минут.
  3. Отварите пасту «al dente» и отцедите ее. Заправьте оставшимся сливочным маслом добавьте к ней приготовленный соус из болгарского перца.
  4. Когда будете подавать ее на стол отдельно поставьте тертый пармезан (для тех, кто предпочитает эту пасту с пармезаном).

Приятного аппетита!

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

Ссылка на основную публикацию