И еще один сезонный рецепт приготовления пасты, на этот раз посвященный болгарскому перцу: ПЕННЕ С БОЛГАРСКИМИ ПЕРЦАМИ
Состав:
Содержание статьи
- 450гр. пасты пенне;
- 300гр. помидоров (очищенных от кожицы и от семян);
- 120гр. сливочного масла;
- 1 болгарский перец красный + 1 желтый;
- Горсть петрушки;
- Морская соль и свежемолотый черный перец;
- Тертый пармезан
Приготовление пасты:
- В сковородке растопите половину нормы сливочного масла и добавьте туда болгарский перец, очищенный от семян и порезанный на среднего размера кусочки.
- Добавьте к ним мякоть помидор, посолите, поперчите по вкусу и добавьте порезанную петрушку. Тушите под закрытой крышкой на маленьком огне 25-30 минут.
- Отварите пасту «al dente» и отцедите ее. Заправьте оставшимся сливочным маслом добавьте к ней приготовленный соус из болгарского перца.
- Когда будете подавать ее на стол отдельно поставьте тертый пармезан (для тех, кто предпочитает эту пасту с пармезаном).
Приятного аппетита!
Оставьте ваш комментарий:
Powered by Facebook Comments
