Паста пенне с болгарскими перцами

{lang: 'ru'}

И еще один сезонный рецепт приготовления пасты, на этот раз посвященный болгарскому перцу: ПЕННЕ С БОЛГАРСКИМИ ПЕРЦАМИ

Состав: 450гр. пасты пенне;

300гр. помидоров (очищенных от кожицы и от семян);

120гр. сливочного масла;

1 болгарский перец красный + 1 желтый;

Горсть петрушки;

Морская соль и свежемолотый черный перец;

Тертый пармезан 

Приготовление пасты: В сковородке растопите половину нормы сливочного масла и добавьте туда болгарский перец, очищенный от семян и порезанный на среднего размера кусочки.

Добавьте к ним мякоть помидор, посолите, поперчите по вкусу и добавьте порезанную петрушку. Тушите под закрытой крышкой на маленьком огне 25-30 минут.

Отварите пасту «al dente» и отцедите ее. Заправьте оставшимся сливочным маслом добавьте к ней приготовленный соус из болгарского перца.

Когда будете подавать ее на стол отдельно поставьте тертый пармезан (для тех, кто предпочитает эту пасту с пармезаном).

Приятного аппетита!

Рецепты в doc-формате могут быть получены в рассылке, подписавшимися на "Новинки кухни Италии"

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

Ссылка на основную публикацию