ПИРОГ С ВИШНЯМИ. В традиционный для нашего сайта день нового рецепта итальянских сладостей, давайте познакомимся с чудеснейшим рецептом приготовления пирога с вишнями. Учитывая, что сезон вишен уже буквально на носу, начинаем запасаться вкусненькими рецептами к этому сезону.
Для приготовления этого пирога нам понадобятся:
700гр. свежих вишен;
4 крупных яйца;
250гр. сливочного масла;
250гр. сахара;
250гр. муки типа «00»;
Сахарная пудра;
Маленькая щепотка соли.
Приготовление пирога с вишнями: предварительно размягчить сливочное масло до мягкой консистенции. Разбить яйца, отделив желтки от белков. Взбить белки в пену с добавлением щепотки соли. Смешать миксером сливочное масло с сахаром до получения однородной массы. Затем постепенно, по одному вводить желтки и муку, не прекращая вымешивать. Затем добавить в тесто взбитые белки, аккуратно вмешивая их уже вручную.
Очистить вишни от косточек и после этого вымыть их под проточной водой и высушить. Разогреть духовку до 180С. В форму для торта выложить смоченную и выкрученную бумагу для запекания и поверх нее выложить приготовленное тесто. Подготовленные вишни высыпать поверх теста, часть из которых руками утопить в тесте. Поставить пирог в духовку и запекать на протяжении 1 часа.
Затем вынуть пирог из духовки и дать ему остыть. После аккуратно освободить его от бумаги для запекания и посыпать его поверхность сахарной пудрой. Нарезать на порционные куски и подавать на стол.
Приятного аппетита и чудесных выходных!
Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:
Оставьте ваш комментарий:
Powered by Facebook Comments
