ПИЦЦА С ЯЙЦОМ, БЕКОНОМ И СЫРОМ. Сегодня хочу представить вашему вниманию аппетитнейший и очень вкусный рецепт пиццы, который я нашла недавно на страницах одной моей итальянской книги с рецептами и, само собой разумеется, я его приготовила. Сказать, что он понравился моим домашним, это ничего не сказать, потому что единственное, что я успела сделать с этой пиццей – так это ее сфотографировать. Уже через 15 минут от моего шедевра остались одни воспоминания и вопросительные лица моих домочадцев в стиле «И это все???».
Так что не могу не опубликовать этот рецепт у себя на сайте. А вдруг он еще кому-нибудь точно также придется по душе, как и моим близким?
Для приготовления этой пиццы с яйцом, беконом и сыром нам потребуются:
2 ложки оливкового масла;
1 ложка свежего орегано (хотя я использовала засушенный);
150 гр. копченого бекона;
120 гр. копченого сыра;
300 гр. мякоти помидоров;
4 яйца;
200 гр. уже готового теста для хлеба итальянского (если лень готовить тесто самостоятельно, то можно купить и готовое, но вкус будет отличаться);
Морская соль по вкусу.
Приготовление пиццы с яйцом, беконом и сыром: из теста подготовить 2 базы под пиццу, т.е. раскатать 4 диска толщиной не более 1 см и диаметром 13-15 см. Выложить подготовленное тесто в смазанную оливковым маслом форму.
Бекон нарезать тонкими полосками и обжарить его в сковороде без добавления жира в течении 3 минут. Затем выложить его на бумажное полотенце и дать стечь жиру.
Мякоть помидоров распределить на базу для пиццы (тесто) и сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в разогретую до 200С духовку и запекать 15 минут. Тем временем нарезать мелкими кубиками копченый сыр.
Вынуть пиццу с духовки и поверх слоя помидоров распределить нарезанный бекон и копченый сыр, оставляя посередине каждой пиццы свободное пространство. В это пространство вбить по яйцу на каждую пиццу, посыпать орегано и вновь поставить в духовку (при 200С) еще на 5 минут.
Сразу же подавать на стол.
Приятного аппетита!
Очень аппетитно описано. Никогда такой пиццы не пробовала, попробую приготовить.
Вкусно выглядит.
А вот пиццу с яйцом я еще не ел! Спасибо!
Оксана, спасибо за замечательный рецепт. вы очень аппетитно рассказываете, и фотография соответствует. Хочется попробовать сотворить такое чудо! Но не знаю, что такое operaно, подскажите, пожалуйста!