Пицца скрытая

{lang: 'ru'}

Pizza skrytayaПИЦЦА СКРЫТАЯ. Сегодня, как обычно по четвергам, познакомимся с новым рецептом итальянского хлеба и пиццы, в частности с такой оригинальной пиццей скрытой. От кого она скрылась? Да от всех… Застенчивая она такая 🙂

Для приготовления этой пиццы нам потребуется:

500гр. теста для хлеба итальянского (помним где его найти);
400гр. очищенных от шкурки помидоров;
250гр. моцареллы;
150гр. творога;
8 филе анчоусов;
2 ложки оливкового масла;
2 ложки нарезанного орегано;
Морская соль.

Приготовление пиццы скрытой: очищенные помидоры мелко нарезать и обжаривать в сковороде в течении 10 минут до однородного состояния. В конце приготовления слегка их посолить.

Моцареллу разделить напополам и мелко нарезать. Творог перемять вилкой до кремообразного состояния. Анчоусы отцедить от масла и измельчить.

Раскатать тесто очень тонко и нарезать его на 8 кругов. На 4 круга разложить слоями: помидоры, моцареллу, творог, анчоусы и орегано. Смочить каждый круг оливковым маслом и накрыть оставшимися 4 кругами из теста каждую пиццу, защипнув края. Поставить пиццу в духовку на 10 минут при температуре 200⁰С. Подавать на стол сразу же.

Приятного аппетита!

Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

19 комментариев на “Пицца скрытая”

  • Редко ем пиццу, не очень она мне нравиться. Хотя может стоит попробовать ваш вариант.

  • Очень люблю пиццу и постоянно экспериментирую с этим блюдом. Спасибо за интересный вариант!

  • Вот теперь у тебя есть для кого готовить все твои средиземноморские рецепты!)))

    • Ты знаешь, Танюш, что когда я в Киеве мне больше есть для кого готовить (там по крайней мере 3 человека, которые с удовольствием лопают мои кулинарные изыски: мама, папа и сын), а здесь – мой красавец вечно на диете (т.е. не жрет ничего целый день, а наедается как слон ночью, когда я сплю) и ты ему хоть кол на голове теши, что этот способ питания самый вредный из всех существующих. Он слушает, соглашается, а поступает по своему 🙂

  • Ни когда не ел такую пиццу, наверное очень вкусно.

  • Интересно, так тоже делают в Италии? А у нас только кальцоне. Спасибо за интересный рецепт.

    • Я, если честно, тоже была удивлена найдя этот рецепт скрытой пиццы (она по-итальянски так и называется pizza nascosta), до этого предполагала, что закрытая пицца может быть только “кальцоне”

  • Да какого только разнообразия пиццы не существует. Эта скрытая пицца на наши пироги с начинками похожа, только поизящнее и изысканей.

    • Это ты точно подметила. Я когда их первый раз готовила так и назвала “про себя” русско – итальянские гибридики – “пиццожки” 🙂 Но не вынесешь же такое слово в название блюда 🙂

  • хоть она и застенчивая, но наверняка вкуснющая! я даже запах слышу!

  • Италия всегда славилась своими изумительными блюдами, а особенно пиццей ! 🙂
    Спасибо за рецепт !!!
    Успехов вам и удачи ! 🙂

  • Закрытую пиццу встречаю впервые. Наверное, она должна быть более сочной, чем открытая.

  • О, а я сегодня как раз делала пиццу. Правда, открытую – скрыть от мужа не удастся даже при желании: пойдет на запах 🙂 А вообще такой рецепт пиццы, да еще творогом – для меня открытие (?!). Уже чувствую, что вкусно.

  • Очень вкусно блюдо. Хотя я так и не знаю, что такое анчоусы.

  • Пицца из итальянского теста – это очень вкусно. Даже не знаю, что вкуснее пицца или тесто

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

Ждем вас на FB