Постный пирог

{lang: 'ru'}

Постный пирогПОСТНЫЙ ПИРОГ. Предлагаю вам сегодня ознакомиться с оригинальным рецептом, который очень подойдет тем, кто придерживается поста, а также всем остальным, кто решил устроить разгрузочный, но вкусный день.

Кто сказал, что постные блюда не могут быть вкусными? Мы с вами в процессе течения поста будем открывать новые и новые блюда итальянской кухни, которые докажут вам, что пост – дело не только полезное для здоровья, но еще и вкусное. А начнем мы с рецепта приготовления постного пирога с овощами.

Для его приготовления нам понадобятся:

Для теста: 300гр. муки;

50гр. оливкового масла;

100гр. воды.

Для начинки: 6 средних помидоров;

3 цукини;

1 желтый + 1 красный болгарские перцы;

1 баклажан;

1 красная луковица;

2 зубка чеснока;

2 ложки панировочных сухарей;

Несколько листиков зеленого базилика;

8 ложек оливкового масла;

Морская соль.

Приготовление постного пирога: из ингредиентов для теста замесите крутое тесто. Скатайте из него колобок, заверните в пищевую пленку и поместите на 30 минут в холодильник.

Вымыть и осушить все овощи. Нарезать помидоры и цукини на кружочки по 1/2см. толщиной. Баклажан на кубики. Лук на дольки и болгарские перцы брусочками.

Очистить чеснок и обжарить его с 4 ложками оливкового масла на сковороде. Добавить баклажан, посолить и обжаривать его в течении 4-5 минут, аккуратно помешивая. Затем вынуть их и в той же сковороде обжарить цукини и помидоры. Цукини в течении 2-3 минут, помидоры в течении одной. Вынуть их из сковороды

Добавить еще 4 ложки оливкового масла и болгарские перцы. Обжаривать их в течении 5-6 минут.

Вынуть перцы и выложить в сковороду лук, который обжаривать 10 минут.

Раскатайте тесто. Выложите его в круглую форму для выпечки с бортами 6-7см, предварительно смазанную оливковым маслом, таким образом, чтоб поверх бортов еще оставалось тесто. На тесте распределите панировочные сухари и поверх выложите овощи.

Поверх овощей опустите края теста, сформировав нечто вроде чаши. Запекайте постный пирог в разогретой до 180⁰С духовке в течении 40 минут.

Приятного аппетита!

Сегодня хочу вам также предложить ознакомиться с рецептом приготовления слоек, который я нашла и мне он очень понравился.

Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь: 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

Ссылка на основную публикацию