Постный пирог

Постный пирогПОСТНЫЙ ПИРОГ. Предлагаю вам сегодня ознакомиться с оригинальным рецептом, который очень подойдет тем, кто придерживается поста, а также всем остальным, кто решил устроить разгрузочный, но вкусный день.

Кто сказал, что постные блюда не могут быть вкусными? Мы с вами в процессе течения поста будем открывать новые и новые блюда итальянской кухни, которые докажут вам, что пост – дело не только полезное для здоровья, но еще и вкусное. А начнем мы с рецепта приготовления постного пирога с овощами.

Для его приготовления нам понадобятся:

Для теста: 300гр. муки;

50гр. оливкового масла;

100гр. воды.

Для начинки: 6 средних помидоров;

3 цукини;

1 желтый + 1 красный болгарские перцы;

1 баклажан;

1 красная луковица;

2 зубка чеснока;

2 ложки панировочных сухарей;

Несколько листиков зеленого базилика;

8 ложек оливкового масла;

Морская соль.

Приготовление постного пирога: из ингредиентов для теста замесите крутое тесто. Скатайте из него колобок, заверните в пищевую пленку и поместите на 30 минут в холодильник.

Вымыть и осушить все овощи. Нарезать помидоры и цукини на кружочки по 1/2см. толщиной. Баклажан на кубики. Лук на дольки и болгарские перцы брусочками.

Очистить чеснок и обжарить его с 4 ложками оливкового масла на сковороде. Добавить баклажан, посолить и обжаривать его в течении 4-5 минут, аккуратно помешивая. Затем вынуть их и в той же сковороде обжарить цукини и помидоры. Цукини в течении 2-3 минут, помидоры в течении одной. Вынуть их из сковороды

Добавить еще 4 ложки оливкового масла и болгарские перцы. Обжаривать их в течении 5-6 минут.

Вынуть перцы и выложить в сковороду лук, который обжаривать 10 минут.

Раскатайте тесто. Выложите его в круглую форму для выпечки с бортами 6-7см, предварительно смазанную оливковым маслом, таким образом, чтоб поверх бортов еще оставалось тесто. На тесте распределите панировочные сухари и поверх выложите овощи.

Поверх овощей опустите края теста, сформировав нечто вроде чаши. Запекайте постный пирог в разогретой до 180⁰С духовке в течении 40 минут.

Приятного аппетита!

Сегодня хочу вам также предложить ознакомиться с рецептом приготовления слоек, который я нашла и мне он очень понравился.

Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь: 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

От Admin Oksana

Я живу на две страны, на два дома и немного на две семьи (одна семья - это мои родители, а вторая - это мой любимый мужчина). Италия - Украина - это мой постоянный маршрут за последние 11 лет. Это все не просто. Хотя и не лишено романтики. За все эти годы накопилась масса впечатлений, интересных наблюдений, размышлений и, конечно же, куча фото из разных путешествий. За эти годы судьба сводила и разводила меня с очень многими и разными людьми, которые волей-неволей оставили свой след на моей судьбе. Но наша жизнь устроена так, что много информации просто стрирается из памяти. Многие события, встречи просто исчезают, как будто их никогда и не было... И я решила создать свой сайт, в котором можно будет запечатлеть очень важные и интересные события жизни. Но жизни не только моей. А и многих - многих наших соотечественников, оказавшихся волею судьбы на просторах Европы. Пусть это будет одно из мест, где можно будет встретиться, познакомиться, поделиться своими новостями, а , возможно и просто побродить по страницам сайта и найти что-то нужное именно в этот момент. Итак, Добро пожаловать - Benvenuti!!!

24 комментарий для “Постный пирог”
    1. Пицца — это прежде всего другое тесто, другая технология приготовления и другая технология выпекания. Это пирог, а не пицца 🙂

  1. У меня в Италии живет сейчас моя самая близкая подруга. Мы с ней часто общаемся. Столько всего рассказывает про жизнь и про кухню Италии.
    Я очень люблю постное все. Чтобы не так тяжело было. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Спасибо.

  2. Выглядит просто восхитительно! Я согласна с Вами полностью, что и постные блюда могут быть очень и очень вкусными

  3. На картинке просто супер. И ведь сочный получится. Спасибо за рецепт, попробую обязательно.

  4. Какой замечательный пирог, обязательно приготовлю такой. Большое спасибо за рецепт.Буду Вашим постоянным посетителем, очень люблю путешествовать и новые рецепты узнавать. Приглашаю Вас посетить мой сайт

  5. ой пока дочитала, аж не могу как захотелось попробовать это чудо! тем более пост начался. оригинальный рецепт, прям хоть все бросай и быстро готовить!!!!!!!!

    1. ВА таком случае, действительно, вперед, Катерина, на кухню! А потом поделитесь впечатлениями

  6. Я сначала подумала — это тортик на фото :-). Ну он же такой цветной и нарядный, а оказалось — вообще постный. Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.