Ригатони с помидорами, оливками и моцареллой

Давайте приготовим сегодня с вами пасту ригатони (это короткий тип пасты) с довольно простыми ингредиентами: помидорами и моцарелой. Все очень по-итальянски, в трех цветах и с классическим вкусом Италии.

Состав:

  • 450гр. пасты ригатони или пенне;
  • 600гр.помидоров, очищенных от кожицы и семян;
  • 200гр. моцареллы;
  • 120гр. оливок без косточек;
  • 30гр. тертого твердого сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 4ложки оливкового масла;
  • Морская соль и свежемолотый перец

 Приготовление пасты ригатони с помидорами, оливками и моцареллой:

В большой сковородке разогреть оливковое масло и добавить к нему мелко порезанный чеснок. Сразу же после этого добавить порезанные кубиками помидоры и нарезанные оливки. Посолить.

Тушите под закрытой крышкой на маленьком огне 25-30 минут.

Отварите пасту ригатони «al dente». Отцедите и выложите их в сковородку с соусом.

Перемешайте и добавьте нарезанную кубиками моцареллу. Можете добавить щепотку орегано. Посыпьте свежемолотым черным перцем и тертым сыром.

Оставьте все на огне еще несколько минут пока паста хорошо не пропитается. Затем снимайте с огня и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector