Блюда из риса являются в Италии очень почитаемыми (после пасты, конечно же). Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления риса с тунцом и горошком. Это не рецепт ризотто с его классическим способом приготовления. Нет! Это именно рис (предварительно отваренный) с соусом из тунца и горошка. А теперь поподробнее.
На 4 прции нам потребуется:
320гр. риса Парболоид,
1 красная луковица,
350гр. свежего или мороженого зеленого горошка,
150гр. тунца,
Пучек петрушки небольшой,
Оливковое масло,
Морская соль.
Приготовление риса с тунцом и горошком: очистить лук, порезать его и обжарить в сковороде с оливковым маслом до прозрачности. Добавить в сковороду тунца, обжарить в течении нескольких минут и добавить горошек, пол-стакана воды и соль.
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течении 15 минут, периодически помешивая.
Тем временем отварите рис в большом количестве воды, отцедите его и выложите в сковороду с горошком и тунцом. Перемешайте и снимите с огня.
Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанной петрушкой.
Я живу на две страны, на два дома и немного на две семьи (одна семья - это мои родители, а вторая - это мой любимый мужчина). Италия - Украина - это мой постоянный маршрут за последние 11 лет. Это все не просто. Хотя и не лишено романтики. За все эти годы накопилась масса впечатлений, интересных наблюдений, размышлений и, конечно же, куча фото из разных путешествий. За эти годы судьба сводила и разводила меня с очень многими и разными людьми, которые волей-неволей оставили свой след на моей судьбе.
Но наша жизнь устроена так, что много информации просто стрирается из памяти. Многие события, встречи просто исчезают, как будто их никогда и не было...
И я решила создать свой сайт, в котором можно будет запечатлеть очень важные и интересные события жизни. Но жизни не только моей. А и многих - многих наших соотечественников, оказавшихся волею судьбы на просторах Европы. Пусть это будет одно из мест, где можно будет встретиться, познакомиться, поделиться своими новостями, а , возможно и просто побродить по страницам сайта и найти что-то нужное именно в этот момент.
Итак, Добро пожаловать - Benvenuti!!!
Эх, всегда любила итальянскую кухню! И Италия меня всегда интересовала — даже немного говорю по-итальянски… Спасибо за интересный сайт! А за рецепты отдельное спасибо!
Блюда из риса являются в Италии очень почитаемыми (после пасты, конечно же). Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления риса с тунцом и горошком. Это не рецепт ризотто с его классическим способом приготовления. Нет! Это именно рис (предварительно отваренный) с соусом из тунца и горошка. А теперь поподробнее.
Эх, всегда любила итальянскую кухню! И Италия меня всегда интересовала — даже немного говорю по-итальянски… Спасибо за интересный сайт! А за рецепты отдельное спасибо!
Я тоже очень люблю блюда с рисом и рыбой. И готовится быстро и полезно. Обязательно попробую.