Ризотто с ароматическими травами

{lang: 'ru'}

Предлагаю сегодня освоить рецепт приготовления РИЗОТТО С АРОМАТИЧЕСКИМИ ТРАВАМИ.

Состав:  40гр. сливочного масла,

 1 маленькая  луковица,

500 гр. риса,

300гр. прованских ароматических трав (свежих) или 50гр. сухих,

1л. овощного бульона,

50гр. натертого пармезана,

 Морская соль и свежемолотый перец.

Приготовление:  Если используете свежие ароматические травы, то помойте их и мелко нарежьте.

Очень-очень мелко изрубить лук. Разогреть в глубокой сковороде сливочное масло, добавить лук, обжаривать до его прозрачности. После этого добавить травы и жарить их в течении 5 минут на медленном огне. Посолить и поперчить.

Всыпать рис. Перемешать и дать ему впитать жидкость в течении минуты. После этого постепенно, половник за половником, добавлять бульон. Держать ризотто на огне 18-20 минут. Добавить кусочек масло и хорошо перемешать. Выключить огонь. Готовое ризотто с ароматическими травами посыпать мелко натертым пармезаном. Накрыть плотно крышкой и на несколько минут оставить настояться.
Подавать горячим!
Приятного аппетита!

Рецепты в doc-формате могут быть получены в рассылке, подписавшимися на "Новинки кухни Италии"

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

2 комментария на “Ризотто с ароматическими травами”

  • И я мало смыслю в ризотто, но теперь уж точно рискну:) Спасибо за коллекцию рецептов ризотто!

  • Классный сайтиК!!!! Такие цвета теплые, так у Вас СОЛНЕЧНО, что очень захотелось в Италию. Спасибо за рецепт, слышала о ризотто, но не умею его готовить. Верю, что с помощью Вашего рецепта у меня получится отличный итальянский ужин. так что побежала я за травками провансальскими, а Вам УДАЧИ и УСПЕХОВ в продвижении!

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ВАШ E-MAIL:

Ждем вас на FB
Результаты антивирусного сканирования
Мобильная версия нашего сайта
[QR-Code]