Ризотто с красным вином

{lang: 'ru'}

РЕЦЕПТ: РИЗОТТО С КРАСНЫМ ВИНОМ

ризотто рецепт с фотоСостав:  70гр. сливочного масла,

1 средняя луковица,

320 гр.  риса,

1,5 стакана красного сухого вина,

Овощной бульон,

50гр. натертого пармезана,

Морская соль.

Приготовление:  Очень-очень мелко изрубить лук. Разогреть в глубокой сковороде сливочное масло, добавить лук, обжаривать до его прозрачности. Всыпать рис. Перемешать и дать ему впитать жидкость в течении минуты. После этого постепенно, половник за половником, добавлять бульон и оставшиеся 0,5 стакана вина.

Готовить 18-20 минут. Выключить огонь. В готовое ризотто покласть кусочек масла и  посыпать мелко натертым пармезаном. Перемешать. Дать ему настояться еще несколько минут под закрытой крышкой.
Подавать горячим!
Приятного аппетита!

Рецепты в doc-формате могут быть получены в рассылке, подписавшимися на "Новинки кухни Италии"

 

 

 

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

10 комментариев на “Ризотто с красным вином”

  • Нашла опечатку: покласть кусоче_н масла
    Ризотто очень люблю, но готовлю его с сардельками, чесноком и сельдереем.

    • Да, рецептов приготовления ризотто несколько сотен, т.к. я очень люблю это блюдо то собираю и опробирую все доступные варианты. А те, что мне понравились больше всего публикую здесь. Кстати, если Ваш рецепт Вам нравится не хотите поделиться?

  • Пишу в офисе в транслите.Исправьте пожалуйста ошибку пробовала

  • Честно скажу-не пробовала ни разу,но уверена,что ооочень вкусно! Спасибо за рецепт 🙂 Добавила Вас в друзья 😉

  • Ольга:

    Интересный рецепт! Попробую приготовить.

  • ооооой Ксюша, такого я еще не видела! Если бы не название, не поняла бы что именно на фото…Прикольно! Хорваты любят тоже ризотто. Пробовала с морепродуктами, с соусом и овощами. Второе понравилось больше. Но наверное настоящее ризотто может приготовить истинный итальянец?))Спасибо!

  • Никогда не ела рис с вином….. Наверное, вкусно!

    • Да, Наталья, смею Вас уверить – это действительно очень вкусно. Попробуйте, не пожалеете!

  • Михаил:

    Необычный рецепт! Надо попробовать

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

НОВЫЕ СТАТЬИ САЙТА НА ВАШ E-MAIL:

Ждем вас на FB
Результаты антивирусного сканирования
Мобильная версия нашего сайта
[QR-Code]