Приготовление: Очень-очень мелко изрубить лук. Разогреть в глубокой сковороде сливочное масло, добавить лук, обжаривать до его прозрачности. Всыпать рис. Перемешать и дать ему впитать жидкость в течении минуты. После этого постепенно, половник за половником, добавлять бульон и оставшиеся 0,5 стакана вина.
Готовить 18-20 минут. Выключить огонь. В готовое ризотто покласть кусочек масла и посыпать мелко натертым пармезаном. Перемешать. Дать ему настояться еще несколько минут под закрытой крышкой.
Подавать горячим!
Приятного аппетита!
Рецепты в doc-формате могут быть получены в рассылке, подписавшимися на «Новинки кухни Италии»
Я живу на две страны, на два дома и немного на две семьи (одна семья - это мои родители, а вторая - это мой любимый мужчина). Италия - Украина - это мой постоянный маршрут за последние 11 лет. Это все не просто. Хотя и не лишено романтики. За все эти годы накопилась масса впечатлений, интересных наблюдений, размышлений и, конечно же, куча фото из разных путешествий. За эти годы судьба сводила и разводила меня с очень многими и разными людьми, которые волей-неволей оставили свой след на моей судьбе.
Но наша жизнь устроена так, что много информации просто стрирается из памяти. Многие события, встречи просто исчезают, как будто их никогда и не было...
И я решила создать свой сайт, в котором можно будет запечатлеть очень важные и интересные события жизни. Но жизни не только моей. А и многих - многих наших соотечественников, оказавшихся волею судьбы на просторах Европы. Пусть это будет одно из мест, где можно будет встретиться, познакомиться, поделиться своими новостями, а , возможно и просто побродить по страницам сайта и найти что-то нужное именно в этот момент.
Итак, Добро пожаловать - Benvenuti!!!
Да, рецептов приготовления ризотто несколько сотен, т.к. я очень люблю это блюдо то собираю и опробирую все доступные варианты. А те, что мне понравились больше всего публикую здесь. Кстати, если Ваш рецепт Вам нравится не хотите поделиться?
ооооой Ксюша, такого я еще не видела! Если бы не название, не поняла бы что именно на фото…Прикольно! Хорваты любят тоже ризотто. Пробовала с морепродуктами, с соусом и овощами. Второе понравилось больше. Но наверное настоящее ризотто может приготовить истинный итальянец?))Спасибо!
Состав: 70гр. сливочного масла,
Нашла опечатку: покласть кусоче_н масла
Ризотто очень люблю, но готовлю его с сардельками, чесноком и сельдереем.
Да, рецептов приготовления ризотто несколько сотен, т.к. я очень люблю это блюдо то собираю и опробирую все доступные варианты. А те, что мне понравились больше всего публикую здесь. Кстати, если Ваш рецепт Вам нравится не хотите поделиться?
Пишу в офисе в транслите.Исправьте пожалуйста ошибку пробовала
Все ОК
Честно скажу-не пробовала ни разу,но уверена,что ооочень вкусно! Спасибо за рецепт 🙂 Добавила Вас в друзья 😉
Интересный рецепт! Попробую приготовить.
ооооой Ксюша, такого я еще не видела! Если бы не название, не поняла бы что именно на фото…Прикольно! Хорваты любят тоже ризотто. Пробовала с морепродуктами, с соусом и овощами. Второе понравилось больше. Но наверное настоящее ризотто может приготовить истинный итальянец?))Спасибо!
Никогда не ела рис с вином….. Наверное, вкусно!
Да, Наталья, смею Вас уверить — это действительно очень вкусно. Попробуйте, не пожалеете!
Необычный рецепт! Надо попробовать