Давайте попробуем приготовить с вами РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ И ЦУКИНИ. Этот очень легкий по своей калорийности рецепт приготовления подойдет как любителям морепродуктов, так и вегетарианцам. Креветки для этого блюда вполне подойдут и мороженные.
Рецепт рассчитан на 4 порции.
Состав: 70гр. сливочного масла,
300гр. очищенных креветок,
1 луковица,
320 г риса,
2 цукини,
Овощной бульон,
Морская соль.
Приготовление ризотто с креветками и цукини: Помойте цукини, отрежьте хвостики и порежьте кольцами. Очистить луковицу.
Очень-очень мелко изрубить лук. Разогреть в глубокой сковороде сливочное масло, добавить лук, обжаривать до его прозрачности. Всыпать рис. Перемешать и дать ему впитать масло в течении минуты. Добавить креветки и цукини.
Дать им прожариться в течении 1 минуты и постепенно, половник за половником, добавлять горячий бульон. Готовить ризотто на огне 18-20 минут. Посолить ризотто, перемешать, добавить кусочек масла и выключить огонь.
Подавать горячим!
Приятного аппетита!
Рецепты в doc-формате могут быть получены в рассылке, подписавшимися на "Новинки кухни Италии"
Оставьте ваш комментарий:
Powered by Facebook Comments
