САЛАТ С ФАСОЛЬЮ ЭКЗОТИЧЕСКИЙ. Сегодня (в честь субботнего морозного дня) вернемся к холодным итальянским закускам. Рассмотрим в частности рецепт зимнего салата с фасолью экзотического.
Его экзотика заключается в некоторых экзотических продуктах, используемых в его приготовлении и в их сочетании.
Итак, давайте рассмотрим, что такого необычного нам понадобится для приготовления этого салата:
240гр. консервированной фасоли; (совсем ничего экзотического)
200гр. консервированных креветок; (тоже не очень экзотично)
100гр. листьев зеленого салата; (для зимы это уже поближе к экзотике)
2 лимона; (опять мимо)
270гр. консервированных ростков сои; (чуть теплее)
1 ложка тимьяна;
400гр. натурального йогурта для заправки; (Упс…вот его-то не так просто найти)
1 авокадо; (вот она родимая – экзотика)
1 красная луковица;
2 стебля пальмового дерева; (Ха! Я же обещала экзотику!... А теперь хорошая новость – можно и без него. Как я ни искала его в Италии так и не нашла и готовила без оного. Вышло просто супер!)
Морская соль и свежемолотый черный перец.
Приготовление салата с фасолью экзотического: вымыть и осушить листья салата. Слить жидкость в которой находились креветки. Промыть их под проточной водой и залить водой, смешанной с соком 1 лимона.
Отцедить от жидкости в которой находились: ростки сои, фасоль и стебли пальмового дерева (не пугайтесь вы этого страшного названия…можно и без него). А если Вы превзошли всех и все-таки отыскали эти самые стебли, то после того как отцедили их, порежьте кружочками.
Очистите авокадо, разрежьте напополам и вырежьте косточки. После этого порежьте их тонкими пластинками и сразу же сбрызнуть соком второго лимона (чтоб не почернели).
Тонкими полукольцами нарежьте красную луковицу.
Теперь приготовим соус для заправки: в мисочку вылить йогурт. К нему добавить: лужку семян тимьяна, нарезанный красный лук, соль и перец. Тщательно перемешать деревянной ложкой.
Распределите все подготовленные ингредиенты в 4 тарелки, щедро посыпьте свежемолотым черным перцем и сверху выложите заправку из йогурта.
Наша салат с фасолью экзотический готов к уничтожению!
Приятного аппетита!
Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:
Оставьте ваш комментарий:
Powered by Facebook Comments
