Салат с осьминогом и фенхелем

{lang: 'ru'}

Salat s osminogom i fenhelemСАЛАТ С ОСЬМИНОГОМ И ФЕНХЕЛЕМ. Мы продолжаем знакомство с итальянскими закусками очень экзотичным рецептом – рецептом приготовления салата с осьминогом и фенхелем. Так как мы уже с вами знакомились с блюдами их осьминога и подробно (даже с видеоинструкцией) изучали способ правильной варки осьминога, то в сегодняшнем рецепте мы на этом останавливаться уже не будем.

Начнем с перечня необходимых для этого рецепта продуктов, а затем сразу перейдем к технологии приготовления этого блюда. Итак, нам понадобятся:

1кг. уже отваренного осьминога;
2 фенхеля;
20гр. икры кефали (или тунца);
1 лайм;
6 ложек оливкового масла;
Морская соль и красный перец в зернах.

Приготовление салата с осьминогом и фенхелем: икру тунца нарезать тоненькими ломтиками. Покласть их в миску и замариновать маринадом из оливкового масла, сока ½ лайма, соли и нескольких раздавленных зернышек красного перца.

Очистить фенхель и нарезать тонкими ломтиками. Осьминога нарезать небольшими кусочками.

Добавить фенхель и осьминога к икре тунца. Очень деликатно все перемешать. Сбрызнуть соком оставшегося ½ лайма и подавать салат с осьминогом и фенхелем на стол.

Приятного аппетита!

Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:   

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

42 комментария на “Салат с осьминогом и фенхелем”

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

Ждем вас на FB