САЛАТ С СОЕЙ И ПОМИДОРАМИ. В сегодняшнем новом рецепте итальянских гарниров (ведь салаты в итальянской кухне зачастую относятся к гарнирам, “Contorni” – именно так они называются по-итальянски, и подаются вместе со вторыми – мясными блюдами), мы познакомимся с очень легким, летним и полезным салатиком с соей и помидорами. Ведь что может быть приятнее в знойный летний день, чем изумительный и освежающий салат с одурманивающим запахом помидоров, апельсина и оливкового масла?
Для приготовления этого салата нам потребуются:
1 банка ростков сои;
3 помидора;
4 ложки оливкового масла;
1 ложка соевого соуса;
1 сочный апельсин;
1 ч. ложка семян кунжута.
Приготовление салата с соей и помидорами: вымыть и высушить помидоры, нарезать их кружочками.
Отцедить от маринада ростки сои, используя дуршлаг.
Приготовить заправку для салата, перемешав отдельно в мисочке оливковое масло, свежевыжатый сок 1 апельсина и соевый соус.
Добавить ростки сои к помидорам, заправить приготовленной заправкой для салата, и поверх выложить семена кунжута. Посолить салат по вкусу и сразу же подавать на стол.
Приятного аппетита!
Если Вы хотите получать рассылку о новинках рецептов итальянской кухни нашего сайта подпишитесь прямо здесь и сейчас:
|
Давненько я сою не ел:)
ростки сои — для меня это что-то новое
а какие они на вкус?
Они, Толь, очень нейтральный на вкус, даже не имеют какого-то ярко выраженного привкуса. Но добавляя их в блюдо, тем самым усиливается вкус блюда
Могут же итальянцы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Эх! Мне бы сейчас домой в Хабаровск, я бы такой салатик забацала. У нас соя на рынках вовсе не в банках продается, а свеженькая… Корейцы местные проращивают. Но твой рецептик обязательно попробую. Спасибо, Оксаночка!
А что в Болгарии сои нет?
Надо посмотреть. Как-то не встречала…
Действительно настоящий летний салатик, такой легкий и полезный.
Очень люблю такие свежие и полезные салатики, но ума не приложу, где можно взять ростки сои? К сожалению, у нас их пока не встречала ((
Серьезно? В супермаркетах не продаются?