САЛАТ С ЯБЛОКОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ. Вот и пришло лето! И что это значит? А значит это то, что наш организм все меньше будет хотеть есть и все больше пить. А еще это означает изобилие свежие фруктов и овощей, которые необходимо кушать чем больше, тем лучше. А что может быть лучше летнего гарнира в виде салата с яблоками и сельдереем? Наверное, только еще один салат! 🙂
Итак, давайте познакомимся с ингредиентами этого салата:
3 зеленых яблока (зеленые не значит не спелые);
3 красных яблока;
2 стебля сельдерея;
3 ложки легкого майонеза;
80 гр. очищенных ядер грецких орехов;
1 стебель зеленого лука;
Сок 2 лимонов;
1 баночка натурального йогурта;
Соус Worcester:
Морская соль и свежемолотый черный перец.
Приготовление салата с яблоком и сельдереем: вымыть и обсушить яблоки и нарезать их тонкими дольками, которые сложить в миску и полить половиной сока лимона (чтоб они не поржавели). Вымыть и высушить сельдерей и нарезать его тонкими пластинками, которые также полить оставшимся соком лимона, оставив 2-3 ложки сока для заправки.
Растворить щепотку соли в лимонном соке. Добавить к нему майонез, йогурт и несколько капель соуса Worcester. Ароматизировать свежемолотым черным перцем и взбить заправку вилкой до получения однородного соуса.
Вымыть зеленый лук и нарезать его. Затем добавить его к яблокам и сверху выложить сельдерей. Поверх сельдерея распределить измельченные ядра грецких орехов и залить салат приготовленным соусом. Посыпать вновь свежемолотым черным перцем и подавать на стол, не перемешивая ингредиенты.
Приятного аппетита!
Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:
Наверное это традиционный итальянский салат? Очень непривычное сочетание для моего региона. Интересно какой вкус получается при сочетании яблок, сельдерея и лука. Хотя мне сложно представить, сельдерей еще ни разу не использовала в салатах. Да и яблоки у нас пока еще с прошлого сезон продаются… Подождем….
Сочный и легкий салат! Буду ждать яблоки, сейчас они все нахимиченные(
Вы как всегда удивляете вкуснятинкой!
какой аппетитный салатик! я с недавнего времени очень полюбил сельдерей, хотя раньше терпеть его не мог)))
все ингредиенты у меня найдутся, кроме соуса загадочного… без него нельзя?
Отличный рецепт, все есть, не хватает только сельдерея, придется пробежаться в магазин.
Уверена, что вкусно, потому что обожаю салат из корня сельдерея с кислыми-сладкими яблочками, грецким орехом, 2 зубчиками чесночка, добавить прямо на чеснок раскаленное масло виноргадной косточки (предпочитаю это, но можно любое) и соус Киккоман…. Вкусненько тоже. Попробуй, а я твой сделаю…Спасибо, Ксюша!
И тебе, Оль, спасибо за новацию. Попробую обязательно и твой рецепт
Я рада, вношу уточнения, что на полголовы корня, два зеленых яблока… Остальное по вкусу….
Оксан, ну, ты как всегда, чего-то супер-оригинальное подкинула — сиди вот теперь, облизывайся… Яблоки я вообще частенько пихаю в разные салаты и закуски, так что у меня теперь аж глаз загорелся — надо попробовать 🙂
спасибо за такой чудный рецепт. Я такого ещё не пробовала.Надо будет сделать обязательно.
Оксаночка, развеселила до не могу — «зеленые, не значит неспелые» :),а соус великолепный, просто прелесть, сделаю непременно!
Очень полезный салатик!!!
Если таким салатиком постоянно питаться, по крайней мере в размерах не увеличишься. 🙂
И витаминчиков достаточно, и белки ореховые имеются.
Польза от такого салата без сомнения, но никак не научусь есть сельдерей 🙂
А почему именно такой соус?:)
Остринку дает
Да,Оксана,если приготовить такой салат,возможно ощутишь себя немножко итальянцем,но еще конечно бы хотелось побывать в этой удивительной стране и и почувствовать дух и аромат не только итальянской кухни,но и ее великолепной культуры!!!!
Всё никак не могу попробовать сельдерей, хотя в продаже видела.
Будем стройными и красивыми