ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИЦЫ. Сразу хотелось бы сказать как введение к этому рецепту, что шашлык сам по себе вовсе не является классической итальянской кухней. Скорее даже наоборот. Соответственно, все рецепты шашлычков были позаимствованы итальянской кухней из разных мировых кухонь и адаптированы под итальянский вкус.
Вот и этот рецепт итальянского второго блюда - шашлычков из курицы, имеет явно не итальянские корни, но в том исполнении, которое предлагается, вкус у него получается очень даже итальянский. А именно, ароматный, аппетитный на вид и небывало вкусный. Ну что, приступим к его приготовлению?
Для этого нам понадобятся:
400гр. куриного филе;
700гр. свежего ананаса;
1 лимон;
50гр. поджаренного арахиса;
1 ложка меда;
Оливковое масло;
Морская соль и свежемолотый черный перец.
Приготовление шашлычков из курицы: нарезать куриное филе на кусочки 2х2х2см и сложить их в миску. Смешать мед с соком лимона, посолить, поперчить и залить этим маринадом филе курицы.
Мариновать мясо не менее 30 минут, а затем нанизать куриные кусочки на деревянные шпажки. Очистить от кожи ананас и нарезать его кусочками, которые сложить в центр формы для запекания. Поверх ананаса расположить куриные шашлычки и полить все маринадом.
Духовку разогреть до 220С и поставить в нее форму с шашлычками и ананасом на 15-20 минут. За несколько минут до готовности шашлычков, выложить поверх их арахис и включить режим гриля на несколько минут. Затем вынуть блюдо из духовки и сразу же подавать на стол.
Приятного аппетита!
Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:
Оставьте ваш комментарий:
Powered by Facebook Comments
